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Weißburgunder Wagramlöss 2017

von Weingut Nimmervoll
Österreich

Weißburgunder Wagramlöss 2017 - cremige Eleganz mit großem Potential

Weinstil: aromatisch & vielschichtig
10,70 €
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Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Der Weißburgunder Wagramlöss 2017 vom Weingut Nimmervoll (Wagram / Engelmannsbrunn) ist ungeahnt cremig und elegant. Auf Wagramer Lössrieden reift der Weißburgunder des Weingutes Nimmervoll neben Lagenveltliner und edlem Burgunder zur vollen Kraft heran. Aus der edlen Herkunft der Trauben, kombiniert mit dem Können von Gregor Nimmervoll im Keller, entsteht ein cremig eleganter Sortenvertreter, der sich mit den besten Lagenweinen Österreichs messen kann. Der Weißburgunder Wagramlöss 2017 ist ein absoluter Geheimtipp für Genießer.

KOSTNOTIZ:

Strohgelb im Glas zeigt dieser Weißburgunder Aromen von gebrannten Mandeln und reifem Apfel. Würzig nach Ingwer und Anis, im Abgang mineralisch- frisch. Besonders cremig und elegant.

SPEISEEMPFEHLUNG:

Weissburgunder aus dem Wagram sollten Sie am besten zu Fischgerichten genießen

FAZIT:

Weißburgunder Wagramlöss 2017 - cremige Eleganz mit großem Potential

Feinheiten

  • Kategorie Detail:Weißwein
  • Weinstil:aromatisch & vielschichtig
  • Weintyp:trocken
  • Rebsorten:Weißburgunder
  • Rebsorte 1:Weißburgunder
  • Land:Österreich
  • Region:Wagram
  • Ort: Engelmannsbrunn
  • Boden: Lössboden
  • Alkohol (%): 12.5
  • Restzucker (gr.): 2.2
  • Säure (gr.): 6.1
  • Jahrgang:2017
  • Trinkreife: 3 bis 6
  • Lagerfähigkeit: 2017 bis 2023
  • Trinktemperatur: 10°-12°
  • Ausbau: Edelstahltank, Sur lie

Wein Nase / Geschmack

Im Internet kann man Wein leider noch nicht riechen und schmecken! Zudem ist Wein ein komplexes und sehr weites Thema. Weinkenner und Weininteressierte benötigen hier gleichermaßen Beratung. Geschmack und Geruch der Weine sind enorm vielfältig und verschieden stark ausgeprägt. Das Aromarad hilft dem Anfänger und dem Profi neue oder bekannte Gerüche und Geschmäcker schnell und geordnet zu entdecken. Das Aromarad für Weiß- oder Rotweine steht hier mit Anleitung zum Gebrauch als Download bereit. Unten stehend zeigen wir Ihnen, wonach Ihr Wein vom Groben bis ins Feinste riecht und schmeckt. Fett markierte Aromen sind hierbei stärker ausgeprägt. Machen Sie sich einen amüsanten Abend mit Freunden und finden heraus, wer Superschmecker und wer Spürnase ist.


Das Aromarad – so geht´s


  • Frucht gelbe Frucht reifer Apfel
  • Pflanze strenge Gewürze Anis
  • Gewürz nußig Walnuss
  • Verschiedenes karamelisiert gebrannte Mandel

Wein Charakter

  • Kategorie Detail:Weißwein
  • Weinstil:aromatisch & vielschichtig
  • Weintyp:trocken

Speisen zum Wein

Rotwein passt zu Fleisch und Weißwein passt zu Fisch – ist es wirklich so einfach? Leider nicht. Kenner und Anfänger stehen häufig gleichermaßen vor der Frage - welches Gericht passt zu meinem Wein? Ausschlaggebend sind die Aromen. Die Aromen des Weins sollten auch im Essen wieder zu finden sein. Beachtet man dies, harmoniert der Wein automatisch und Essen und Wein bilden ein schöne, runde Einheit. Die hier zum Download bereitstehenden Gerichte sind nicht nur traditionell und zünftig. Kräuter, Früchte, Gemüse und Saucen sind auf die Aromen des Weins abgestimmt. Damit passen diese Gerichte exzellent zu dem jeweiligen Wein. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen.

  • Fisch Carpaccio vom Wolfsbarsch mit Limonenwürfeln und Rucolasalat   
  • Fisch Brasse mit Olivenöl, im Ofen gebraten, mit Orangenzesten und Weißweinsauce   
  • Kalb Tafelspitz, gekocht, mit Senf-Quarksauce   

Verschiedenes

  • Ländercode:AT
  • Art.nr.:1-11-023-2017
  • Art Nr (Wein):111023
  • Art Nr Winzer:111
  • ArtNr (Land):1
  • Ausbau (Lang):Teilweise spontan, teilweise mit Reinzuchthefe im Stahltank vergoren, sur lie
  • Bestelleinheit:Flasche(n)
  • Bodentyp:100 % Lössboden
  • Einheit:Liter
  • Gaumen / Körper / Gesamteindruck:frisch / dicht / facettenreich
  • Gebinde Art:Flaschen/Karton
  • Gebinde Einheit:9
  • Winzer:Nimmervoll
  • Winzer Text:Weißburgunder und Wagram ist eine der größten Liebesbeziehungen der Weinwelt. Der Lössboden verleiht der oft unterschätzten Rebsorte eine besondere Feingliedrigkeit und Eleganz. Der Wagramlöss Weißburgunder zeigt, wie viel dieser Attribute schon in einem klassischen Burgunder enthalten sein können. Ob seiner Finesse ein großartiger Speisenbegleiter!
  • Winzer:Weingut Nimmervoll
  • Winzer Adresse:Weingut Gregor Nimmervoll, Steingassl 30, 3470 Engelmannsbrunn, Österreich
  • Weinkörper:elegant - vielschichtig komplex
  • Weinfarbe:grüngelb
  • Verkaufseinheit:Flasche
  • Kategorie1:Weiß
  • Allergenhinweis:enthält Sulfite

Artikelgruppe & Weinstil & Weintyp

  • Kategorie Detail:Weißwein
  • Weinstil:aromatisch & vielschichtig
  • Weintyp:trocken

Rebsorten & Qualität

  • Rebsorten:Weißburgunder
  • Rebsorte 1:Weißburgunder

Land & Boden

  • Land:Österreich
  • Region:Wagram
  • Ort:Engelmannsbrunn
  • Boden:Lössboden

Alkohol- & Restzucker- & Säuregehalt

  • Alkohol (%):12.5
  • Restzucker (gr.):2.2
  • Säure (gr.):6.1

Zeit & Temperatur & Ausbau

  • Jahrgang:2017
  • Trinkreife:3 bis 6
  • Lagerfähigkeit:2017 bis 2023
  • Trinktemperatur:10°-12°
  • Ausbau:Edelstahltank, Sur lie

Weinnase & Geschmack

  • Aroma Frucht D:reifer Apfel
  • Frucht:gelbe Frucht
  • Aroma Gewürz D:Walnuss
  • Gewürz:nußig
  • Aroma Pflanze D:Anis
  • Pflanze:strenge Gewürze
  • Aroma Versch. D:gebrannte Mandel
  • Verschiedenes:karamelisiert

Reisetipps & Reislinks

  • Reiselink 1:http://www.weritas.at/home.html
  • Reiselink 2:http://www.gut-oberstockstall.at/home/
  • Reiselink 3:http://www.derfloh.at
  • Reiselink 4:http://gaultmillau.at/guides/restaurants/667-sodoma
  • Reisetipp 1:Weinlokal und Vinothek
  • Reisetipp 2:Gastwirtschaft und Edelbrenner, biodynamisches Essen & Wein
  • Reisetipp 3:moderne Gastwirtschaft mit traditionellen Gerichten
  • Reisetipp 4:Achtung Sterneküche - made by Josef Sodoma
  • Reise Adresse 1:Marktplatz 44, 3470 Kirchberg am Wagram, Österreich
  • Reise Adresse 2:Oberstockstall 1, 3470 Kirchberg am Wagram, Österreich
  • Reise Adresse 3:Tullnerstraße 1, 3425 Langenlebarn, Österreich
  • Reise Adresse 4:Bahnhofstraße 48, 3430 Tulln, Österreich

Speisevorschlag & Rezepte

  • Speisegruppe 0:Fisch
  • Speisegruppe 1:Fisch
  • Speisegruppe 2:Kalb
  • Speisegericht 0:Carpaccio vom Wolfsbarsch mit Limonenwürfeln und Rucolasalat
  • Speisegericht 1:Brasse mit Olivenöl, im Ofen gebraten, mit Orangenzesten und Weißweinsauce
  • Speisegericht 2:Tafelspitz, gekocht, mit Senf-Quarksauce

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