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Weissburgunder 2015

von Weingut Stiegelmar
Österreich

Weissburgunder 2015 - ein Gaumenschmeichler aus dem Hause Stiegelmar

Weinstil: harmonisch & fruchtig
8,50 €
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0.75 Liter
Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Der Weissburgunder 2015 vom Weingut Stiegelmar (Burgenland / Gols) ist ein harmonischer und eleganter Vertreter seiner Art. Seine Trauben wachsen auf ebenen Lagen in unmittelbarer Nähe des Neusiedlersees. Luftige Schwarz- und Braunerdeböden geben dem späteren Wein Fülle. Durch das Aufrühren der Hefe, der sogenannten Batonnage, wird der Weissburgunder wunderbar rund und bekommt einen herrlich fruchtigen Geschmack. Der Weissburgunder 2015 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und macht einfach Spaß.

KOSTNOTIZ:

Im Glas helles gelb, in der Nase geballte Frucht, begleitet von Holunderblüte und zarte Anklängen von Zitronengras, am Gaumen neben exotischen Früchten auch etwas Mandelaroma, harmonisches Säurespiel, mineralisch.

SPEISEEMPFEHLUNG:

Ist ein vielseitiger Begleiter, passt z. B. Speisen mit Fisch sowie zu aromatischen Käsesorten

FAZIT:

Weissburgunder 2015 - ein Gaumenschmeichler aus dem Hause Stiegelmar

Feinheiten

  • Kategorie Detail:Weißwein
  • Weinstil:harmonisch & fruchtig
  • Weintyp:trocken
  • Rebsorten:Weißburgunder
  • Rebsorte 1:Weißburgunder
  • Qualitätsstufe:Qualitätswein - QuW
  • Land:Österreich
  • Region:Burgenland
  • Ort: Gols
  • Boden: kalkhaltiger Braunerdeboden
  • Alkohol (%): 13.5
  • Restzucker (gr.): 1.0
  • Säure (gr.): 5.3
  • Jahrgang:2015
  • Trinkreife: 2 bis 4
  • Lagerfähigkeit: 2015 bis 2019
  • Trinktemperatur: 8°-10°
  • Ausbau: Edelstahltank & Batonnage

Wein Nase / Geschmack

Im Internet kann man Wein leider noch nicht riechen und schmecken! Zudem ist Wein ein komplexes und sehr weites Thema. Weinkenner und Weininteressierte benötigen hier gleichermaßen Beratung. Geschmack und Geruch der Weine sind enorm vielfältig und verschieden stark ausgeprägt. Das Aromarad hilft dem Anfänger und dem Profi neue oder bekannte Gerüche und Geschmäcker schnell und geordnet zu entdecken. Das Aromarad für Weiß- oder Rotweine steht hier mit Anleitung zum Gebrauch als Download bereit. Unten stehend zeigen wir Ihnen, wonach Ihr Wein vom Groben bis ins Feinste riecht und schmeckt. Fett markierte Aromen sind hierbei stärker ausgeprägt. Machen Sie sich einen amüsanten Abend mit Freunden und finden heraus, wer Superschmecker und wer Spürnase ist.


Das Aromarad – so geht´s


  • Frucht heimische Früchte Pfirsich
  • Pflanze strenge Blüte Holunder (Blüte)
  • Gewürz strenge Gewürze Muskat
  • Verschiedenes mineralisch nasser Schiefer

Wein Charakter

  • Kategorie Detail:Weißwein
  • Weinstil:harmonisch & fruchtig
  • Weintyp:trocken

Speisen zum Wein

Rotwein passt zu Fleisch und Weißwein passt zu Fisch – ist es wirklich so einfach? Leider nicht. Kenner und Anfänger stehen häufig gleichermaßen vor der Frage - welches Gericht passt zu meinem Wein? Ausschlaggebend sind die Aromen. Die Aromen des Weins sollten auch im Essen wieder zu finden sein. Beachtet man dies, harmoniert der Wein automatisch und Essen und Wein bilden ein schöne, runde Einheit. Die hier zum Download bereitstehenden Gerichte sind nicht nur traditionell und zünftig. Kräuter, Früchte, Gemüse und Saucen sind auf die Aromen des Weins abgestimmt. Damit passen diese Gerichte exzellent zu dem jeweiligen Wein. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen.

  • Fisch Kürbissüppchen mit Flußkrebsen   
  • Fisch gebeizter Lachs mit Kartoffelrösti   
  • Käse Tiroler Felsenkeller Rohmilch oder Appenzeller   

Verschiedenes

  • Ländercode:AT
  • Art.nr.:1-23-013-2015
  • Art Nr (Wein):123013
  • Art Nr Winzer:123
  • ArtNr (Land):1
  • Ausbau (Lang):Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung, kontrollierte Gärung, Lagerung im Edelstahltank, Batonnage
  • Bestelleinheit:Flasche(n)
  • Bodentyp:tiefgründiger humoser, kalkhaltigr Braunerdeboden auf einer groben Schotterschicht im Unterboden
  • Einheit:Liter
  • Gaumen / Körper / Gesamteindruck:fruchtig / exotisch / saftig
  • Gebinde Art:Flaschen/Karton
  • Gebinde Einheit:6
  • Winzer:Stiegelmar
  • Winzer Text:helles - leuchtendes Gelb; komplexe florale - fruchtige Nase, mit Ananas, Mango und Pfirsichanklängen, die sich am Gaumen fortsetzt; füllig mit einer angenehm feinen Säure, langem Fruchtnachhall, harmonisch, saftig; lang und ausgewogen im Abgang
  • Winzer:Weingut Stiegelmar
  • Winzer Adresse:WEINGUT STIEGELMAR, Goldberg 6, A-7122 Gols, Österreich
  • Weinkörper:mittelkräftig & belebend
  • Weinfarbe:hellgelb
  • Verkaufseinheit:Flasche
  • Kategorie1:Weiß
  • Allergenhinweis:enthält Sulfite

Artikelgruppe & Weinstil & Weintyp

  • Kategorie Detail:Weißwein
  • Weinstil:harmonisch & fruchtig
  • Weintyp:trocken

Rebsorten & Qualität

  • Rebsorten:Weißburgunder
  • Rebsorte 1:Weißburgunder
  • Qualitätsstufe:Qualitätswein - QuW

Land & Boden

  • Land:Österreich
  • Region:Burgenland
  • Ort:Gols
  • Boden:kalkhaltiger Braunerdeboden

Alkohol- & Restzucker- & Säuregehalt

  • Alkohol (%):13.5
  • Restzucker (gr.):1.0
  • Säure (gr.):5.3

Zeit & Temperatur & Ausbau

  • Jahrgang:2015
  • Trinkreife:2 bis 4
  • Lagerfähigkeit:2015 bis 2019
  • Trinktemperatur:8°-10°
  • Ausbau:Edelstahltank & Batonnage

Weinnase & Geschmack

  • Aroma Frucht D:Pfirsich
  • Frucht:heimische Früchte
  • Aroma Gewürz D:Muskat
  • Gewürz:strenge Gewürze
  • Aroma Pflanze D:Holunder (Blüte)
  • Pflanze:strenge Blüte
  • Aroma Versch. D:nasser Schiefer
  • Verschiedenes:mineralisch

Reisetipps & Reislinks

Speisevorschlag & Rezepte

  • Speisegruppe 0:Fisch
  • Speisegruppe 1:Fisch
  • Speisegruppe 2:Käse
  • Speisegericht 0:Kürbissüppchen mit Flußkrebsen
  • Speisegericht 1:gebeizter Lachs mit Kartoffelrösti
  • Speisegericht 2:Tiroler Felsenkeller Rohmilch oder Appenzeller

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