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Weissburgunder Eckberg Bio 2017

von Weingut Lackner Tinnacher
Österreich

Weissburgunder Eckberg 2017 - ein edler Klassiker aus dem Hause Lackner-Tinnacher von 40 Jahre alten Rebstöcken.

Weinstil: aromatisch & vielschichtig
15,90 €
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0.75 Liter
Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Auszeichnungen

Falstaff
92 Falstaff Punkte
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Frischer roter Bauernapfel, einladendes Bukett, zarte Nuancen von Blütenhonig. Saftig, seidiger, extraktsüßer Stil, harmonisch, feine, gut integrierte Säurestruktur, trotz kompletten Säureabbaus, bereits jetzt gut anzutrinken, bleibt haften, ein vielseitiger Speisenbegleiter

Der Weissburgunder Eckberg 2017 vom Weingut Lackner- Tinnacher (Gamlitz / Südsteiermark) vereint Weinbautradition, Handarbeit und bestes Traubenmaterial. Auf besonders nährstoffreichen Kalk- und Lehmböden gedeiht dieser herrliche Weissburgunder vom Eckberg. Ein Weinberg, der sich hervorragend für Burgunderrebsorten eignet und Jahr für Jahr runde und harmonische Genussweine hervorbringt. Bereits seit 1992, damals noch unter Vater Fritz Tinnacher, bewirtschaftet die Familie Tinnacher diesen nach Südost ausgerichteten Weinberg mit viel Leidenschaft und Hingabe.

KOSTNOTIZ:

Fruchtbetontes Bukett nach Stein-und Kernobst. Bereits nach ein paar Minuten im Glas öffnet sich dieser Weissburgunder und präsentiert süßlich charmante Aromen nach vollreifen Birnen, Quitten und Aprikosen. Am Gaumen sehr facettenreich und weich mit einer äußerst zugänglichen Fruchtsäure. Hinzu kommt der sehr angenehme Geruch nach Toast und gerösteten Mandeln.

SPEISEEMPFEHLUNG:

Ein Weissburgunder, der flexibel einsetzbar ist und sich (fast) jedem Gericht anpasst.

FAZIT:

Weissburgunder Eckberg 2017 - ein edler Klassiker aus dem Hause Lackner-Tinnacher von 40 Jahre alten Rebstöcken.

Feinheiten

  • Kategorie Detail:Weißwein
  • Weinstil:aromatisch & vielschichtig
  • Weintyp:trocken
  • Rebsorten:Weißburgunder
  • Rebsorte 1:Weißburgunder
  • Qualitätsstufe:Qualitätswein - QuW
  • Land:Österreich
  • Region:Südsteiermark
  • Ort: Gamlitz
  • Boden: Kalkmergel
  • Alkohol (%): 12.5
  • Restzucker (gr.): 2.0
  • Säure (gr.): 6.0
  • Jahrgang:2017
  • Trinkreife: 3 bis 6
  • Lagerfähigkeit: 2017 bis 2023
  • Trinktemperatur: 10°-12°
  • Ausbau: Stahltank & großes Holzfass

Wein Nase / Geschmack

Im Internet kann man Wein leider noch nicht riechen und schmecken! Zudem ist Wein ein komplexes und sehr weites Thema. Weinkenner und Weininteressierte benötigen hier gleichermaßen Beratung. Geschmack und Geruch der Weine sind enorm vielfältig und verschieden stark ausgeprägt. Das Aromarad hilft dem Anfänger und dem Profi neue oder bekannte Gerüche und Geschmäcker schnell und geordnet zu entdecken. Das Aromarad für Weiß- oder Rotweine steht hier mit Anleitung zum Gebrauch als Download bereit. Unten stehend zeigen wir Ihnen, wonach Ihr Wein vom Groben bis ins Feinste riecht und schmeckt. Fett markierte Aromen sind hierbei stärker ausgeprägt. Machen Sie sich einen amüsanten Abend mit Freunden und finden heraus, wer Superschmecker und wer Spürnase ist.


Das Aromarad – so geht´s


  • Frucht heimische Früchte Birne
  • Pflanze getrocknet vegetativ Sternfrucht
  • Gewürz nussig Haselnuss
  • Verschiedenes vegetativ grüner Tee

Wein Charakter

  • Kategorie Detail:Weißwein
  • Weinstil:aromatisch & vielschichtig
  • Weintyp:trocken

Speisen zum Wein

Rotwein passt zu Fleisch und Weißwein passt zu Fisch – ist es wirklich so einfach? Leider nicht. Kenner und Anfänger stehen häufig gleichermaßen vor der Frage - welches Gericht passt zu meinem Wein? Ausschlaggebend sind die Aromen. Die Aromen des Weins sollten auch im Essen wieder zu finden sein. Beachtet man dies, harmoniert der Wein automatisch und Essen und Wein bilden ein schöne, runde Einheit. Die hier zum Download bereitstehenden Gerichte sind nicht nur traditionell und zünftig. Kräuter, Früchte, Gemüse und Saucen sind auf die Aromen des Weins abgestimmt. Damit passen diese Gerichte exzellent zu dem jeweiligen Wein. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen.

  • Meerestiere Flusskrebse im eigenen Sud mit Baguette   
  • Reisgerichte Pfifferlingsrisotto mit Limonenschaum   
  • Helles Fleisch Kalbsrahmgulasch mit Spätzle   

Verschiedenes

  • Ländercode:AT
  • Art.nr.:1-13-004-2017
  • Art Nr (Wein):113004
  • Art Nr Winzer:113
  • ArtNr (Land):1
  • Ausbau (Lang):Stahltank und großes Holzfass
  • Bestelleinheit:Flasche(n)
  • Bodentyp:Kalkmergelton
  • Einheit:Liter
  • Gaumen / Körper / Gesamteindruck:saftig / weich / stoffig / komplex / elegant
  • Gebinde Art:Flaschen/Karton
  • Gebinde Einheit:6
  • Winzer:Lackner-Tinnacher
  • Winzer Text:Der Kalkmergelboden der Ried Eckberg fördert im Wein zugleich fruchtige und geschmeidige Facetten und der Weissburgunder zeigt sich rund und ausgewogen. Der universell einsetzbare Speisenbegleiter duftet nach Birne, Steinobst, Mandeln, Sesam und einem Hauch von Brunnenkresse. Am Gaumen findet man wieder fein nuancierte Birnenaromen unterlegt mit Haselnuss und Kräuterwürze, verbunden mit einer milden Säure und einem harmonischen Körper.
  • Winzer:Weingut Lackner Tinnacher
  • Winzer Adresse:Weingut LacknerTinnacher Steinbach 12 8462 Gamlitz, Österreich
  • Weinkörper:mittelkräftig - belebend
  • Verkaufseinheit:Flasche
  • Kategorie1:Weiß
  • Allergenhinweis:enthält Sulfite

Artikelgruppe & Weinstil & Weintyp

  • Kategorie Detail:Weißwein
  • Weinstil:aromatisch & vielschichtig
  • Weintyp:trocken

Rebsorten & Qualität

  • Rebsorten:Weißburgunder
  • Rebsorte 1:Weißburgunder
  • Qualitätsstufe:Qualitätswein - QuW

Land & Boden

  • Land:Österreich
  • Region:Südsteiermark
  • Ort:Gamlitz
  • Boden:Kalkmergel

Alkohol- & Restzucker- & Säuregehalt

  • Alkohol (%):12.5
  • Restzucker (gr.):2.0
  • Säure (gr.):6.0

Zeit & Temperatur & Ausbau

  • Jahrgang:2017
  • Trinkreife:3 bis 6
  • Lagerfähigkeit:2017 bis 2023
  • Trinktemperatur:10°-12°
  • Ausbau:Stahltank & großes Holzfass

Weinnase & Geschmack

  • Aroma Frucht D:Birne
  • Frucht:heimische Früchte
  • Aroma Gewürz D:Haselnuss
  • Gewürz:nussig
  • Aroma Pflanze D:Sternfrucht
  • Pflanze:getrocknet vegetativ
  • Aroma Versch. D:grüner Tee
  • Verschiedenes:vegetativ

Reisetipps & Reislinks

  • Reiselink 1:http://www.tinnacher.at
  • Reiselink 2:http://www.piber.com/de/
  • Reiselink 3:http://www.suedsteirischeweinstrasse.at/
  • Reiselink 4:http://www.graztourismus.at/de/sehen-und-erleben/gefuehrte-touren/stadtrundgaenge
  • Reisetipp 1:Verkostung auf dem Weingut Lackner- Tinnacher
  • Reisetipp 2:Besuch des Bundesgestüts Piber
  • Reisetipp 3:Tour an der Steirischen Weinstraße
  • Reisetipp 4:Spaziergang durch die Stadt Graz
  • Reise Adresse 1:Steinbach 12, 8462 Gamlitz
  • Reise Adresse 2:Piber 1, 8580 Köflach
  • Reise Adresse 3:Südsteirische Weinstraße, 8461 Österreich
  • Reise Adresse 4:Herrengasse 16, 8010 Graz

Speisevorschlag & Rezepte

  • Speisegruppe 0:Aperitif
  • Speisegruppe 1:Meerestiere
  • Speisegruppe 2:Reisgerichte
  • Speisegruppe 3:Helles Fleisch
  • Speisegericht 1:Flusskrebse im eigenen Sud mit Baguette
  • Speisegericht 2:Pfifferlingsrisotto mit Limonenschaum
  • Speisegericht 3:Kalbsrahmgulasch mit Spätzle

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