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Thomas Hareter

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Thomas Hareter

Thomas Hareter

Das Bio-Weingut Thomas Hareter liegt in der Gemeinde Weiden am See, im österreichischen Burgenland. Die Geschichte des landwirtschaftlichen Familienbetriebes geht bis ins 18.Jahrhundert zurück. 2011 übernahm Thomas Hareter den elterlichen, seit 2009 bio-zertifizierten, Betrieb und leitet ihn seitdem mit seiner Frau Claudia.

Die Rebflächen mit einer Größe von 15 ha sind jeweils zu 50% mit roten und weißen Rebsorten „bestockt". Die Rieden liegen oberhalb des Neusiedlersees. Somit kommt den Reben zum einen das dem See eigene Kleinklima zu Gute, zum anderen die lehmig-schottrigen Böden. Die Weine des Bio-Weinguts Thomas Hareter haben daher einen mineralischen Touch und eine „kühle" frische Fruchtnote.

Thomas Hareter ist bestrebt, aus den meist heimischen Rebsorten wie z. B. Zweigelt, Blaufränkisch, Weissburgunder und Welschriesling harmonische Weine mit hohem Lagerpotential herzustellen, in denen auch nach Jahren die elegante Struktur klar zu erkennen ist. Besonders wichtig in der Herstellung der Weine, ist die individuell auf jeden Wein abgestimmte, kontrollierte Temperatur während der Spontangärung. Durch den Ausbau sollen die Eigenschaften jeder Rebsorte erhalten und hervorgehoben werden.

Eine Sache liegt dem Bio-Winzer ganz besonders am Herzen: ein gesundes Umfeld zu schaffen, in dem vollständig rückstandsfreie Trauben wachsen können. Und das Ergebnis kann sich sehen lassen: spannende Weine, die von Natur aus einen sehr niedrigen Histaminwert (<0,1mg/l) haben und für Veganer geeignet sind.

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Winzer Datenblatt PDF
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  • Rustikal Ãœbernachten im Schlosshotel Halbturn Knappenstöckl
  • Besuch des Dorfmuseums Mönchhof
  • Essen im Restaurant Zur Dankbarkeit
  • Spaziergang am Neusiedlersee

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    Naturbursch 2016

    von Weingut Thomas Hareter
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