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Ernst (E.T.) Triebaumer

Ernst (E.T.) Triebaumer

Das Weingut Ernst Triebaumer liegt in Rust, im österreichischen Burgenland. Die Geschichte des Weinanbaus geht in der Familie bis ins 17. Jahrhundert zurück. Aber die eigentliche Erfolgsgeschichte begann in den 1970er Jahren, als Margarethe Triebaumer einen Weingarten auf der Lage Mariental kaufte. Der daraus entstandene Blaufränkisch Mariental 1986 gewann auf Anhieb 1988 zahlreiche Preise und Auszeichnungen und gilt mittlerweile als legendär. Ernst Triebaumer leitet das 20 ha große Weingut gemeinsam mit seinen Söhnen Herbert und Gerhard.

Alle Lagen sind in unmittelbarer Nähe des Neusiedlersees. Die Region ist dafür bekannt, besonders niederschlagsarm zu sein. Die große Wasseroberfläche des Sees regelt zum einen das Klima, zum anderen werden die Sonnenstrahlen durch sie wie durch einen Spiegel auf die Reben geworfen. Die Begrünungen innerhalb Lagen, geben nicht nur Vögeln und Insekten ein Zuhause; sie spenden auch Schatten und regeln die Temperaturen im Weingarten. Außerdem dienen sie als Nahrungsmittel für die Schafe, die ganzjährig in den Weingärten gehalten werden und für das Mähen und Düngen „verantwortlich" sind. Durch ihr Zutun steigt der Humusgehalt und damit auch die Fruchtbarkeit der Böden. Ob Quarz, Schiefer oder Lehm; die Bedürfnisse der bis zu 70 Jahre alten Reben sind auf die Beschaffenheit der Böden abgestimmt. Familie Triebaumer arbeitet Hand in Hand mit der Natur. Selbst die Ausrichtung der Rebenzeilen und somit die Sonneneinstrahlung auf die Trauben, hat Einfluss auf den späteren Wein.

Entschleunigung und die Entstehung des Weines im Einklang mit der Natur stehen bei Familie Triebaumer an oberster Stelle. Voller Ehrfurcht, jedoch mit Ruhe und Gelassenheit, überwachen die Kellermeister Herbert und Gerhard Triebaumer das Phänomen, wenn aus dem Zusammenspiel von Trauben, Zeit, Hefen und Temperatur Weine entstehen.

Im hofeigenen Laden werden außerdem von Sohn Richard und seiner Frau Beate Fleisch aus eigener Aufzucht und selbst angebautes Gemüse angeboten.

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Reiseempfehlungen
  • Übernachten im Art Boutique Hotel Bürgerhaus in Rust
  • Speisen im Seerestaurant Katamaran
  • Exkursion in den Nationalpark Neusiedlersee Seewinkel
  • Besichtigung von Schloß Esterházy in Eisenstadt

Gitter Liste

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  • Weingut Triebaumer - Hauptsache ROT

    Hauptsache ROT 2014

    von Weingut Ernst Triebaumer
    Österreich
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    Weinstil: klassisch & vielfältig
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  • Weingut Triebaumer - Blaufränkisch GMÄRK

    Blaufränkisch GMÄRK 2014

    von Weingut Ernst Triebaumer
    Österreich
    EU- Bioverordnung

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  • Weingut Triebaumer - Maulwurf

    Maulwurf 2013

    von Weingut Ernst Triebaumer
    Österreich
    EU- Bioverordnung

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  • Weingut Triebaumer - Blaufränkisch MARIENTAL

    Blaufränkisch MARIENTAL 2013

    von Weingut Ernst Triebaumer
    Österreich
    EU- Bioverordnung

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