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Josef Dockner

Josef Dockner

Das Weingut Dockner, mit seinem mittlerweile 65 Hektar großen Weingärten rund um den Göttweiger Berg, ist ein wichtiger Betrieb des kremstaler Weinbaus und der österreichischen Weinkultur. In der Familie Dockner hat der Weinbau schon immer eine wesentliche Rolle eingenommen und wurde stets mit viel Liebe und Leidenschaft betrieben. Heutzutage haben Vater Sepp und Juniorchef Josef die Zügel fest in der Hand und sind für die großartige Qualität der Weine verantwortlich. Von einer leichten Einstiegslinie bis hin zu tollen Lagen-und Reserveweinen ist alles vertreten. Durch das warme Klima aus dem Osten und die Kühle des Dunkelsteiner Waldes reifen die Trauben sortentypisch unter besten Voraussetzungen im Kremstal heran. Eine ausgewogene Bodenbeschaffenheit rund um den Göttweiger Berg, Löss-,Lehm-,Schotter- und Urgesteinsböden, lassen jeden Wein prägen von Terroir, Frische und einer stets ausgewogenen Fruchtsäure. „Der Grundstein für einen großen Wein wird mit der Arbeit im Weinberg gelegt, die Veredelung geschieht im Keller", so Josef Dockner. Der Fokus liegt mit ca. 70% ganz klar beim Weißwein aber auch die restlichen 30% Rotwein sind nicht zu verachten. Die meisten Rotweine reifen über mehrere Monate behutsam in Holzfässern zu etwas Großem heran. Neben der Weinkellerei betreibt das Weingut Dockner auch noch eine zu besichtigende Erlebnisbrennerei, mit Obst und Früchten aus eigenem Anbau, für hochwertigste Destillate.

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Reiseempfehlungen
  • Übernachten im Gourmethotel Foerthof
  • Essen im Restaurant Alte Post in Krems
  • Besichtigung Stift Göttweig
  • Besichtigung der historischen Ruine Hollenburg

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  • Dockner - Grüner Veltliner Reserve Lusthausberg

    Grüner Veltliner Reserve Hollenburger Lusthausberg 2014

    von Weingut Josef Dockner
    Österreich

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    Weinstil: harmonisch & mineralisch
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