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Salzberg 2015

von Weingut Heinrich
Österreich
EU- Bioverordnung

Salzberg 2015 - ein Wein für die Ewigkeit

Weinstil: aromatisch & vielschichtig
85,00 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
113,33 € pro 1 l
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0.75 Liter
Allergenhinweis: enthält Sulfite

lieferbar

Auszeichnungen

Falstaff
95 Punkte
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Feine Holzwürze, zart nach schwarzen Kirschen, Nuancen von kandierten Mandarinenzesten, dunkle Beeren im Hintergrund. Saftig, sehr gute Komplexität, seidige Tannine, feine Säuerstruktur, mineralisch dezente Extraktsüße im Finish, sehr gute Länge, kühler Stil, sicheres Reifepotenzial.

Der Salzberg 2015 vom Weingut Heinrich (Burgenland / Gols) trägt den Namen einer der ältesten und besten Golser Hanglagen. Die gegen Südwesten geneigten Weingärten sind geprägt von eiszeitlichem, rotem Terrassenschotter sowie von feinkörnigen sandig-lehmigen Sedimentböden. Diese Böden eignen sich hervorragend für die Rebsorten Blaufränkisch und Merlot, die mit je 50% in der Cuvée zu finden sind.

KOSTNOTIZ:

Der Salzberg 2015 braucht Geduld - und Luft. Eine große Karaffe entfesseln die stoffige Dichte und die fleischige Würze. Aromen von dunklen Beeren geben dem Wein viel Tiefgang - die samtigen Tannine und die kräftige Säure machen diesen Wein zu einem Monument der burgenländischen Weinkunst.

SPEISEEMPFEHLUNG:

Eigentlich zu schade, um ihm nicht die ungeteilte Aufmerksamkeit zu widmen. Als Speise eignen sich dennoch kräftige Gerichte wie ein Côte de Boeuf mit Sauce Bernaise.

FAZIT:

Salzberg 2015 - ein Wein für die Ewigkeit

Feinheiten

  • Kategorie Detail:Rotwein
  • Weinstil:aromatisch & vielschichtig
  • Weintyp:trocken
  • Rebsorten:Blaufränkisch, Merlot
  • Rebsorte 1:Blaufränkisch
  • Rebsorte 2:Merlot
  • Qualitätsstufe:Qualitätswein - QuW
  • Anbau:EU- Bioverordnung
  • Land:Österreich
  • Region:Burgenland
  • Ort: Gols
  • Boden: Sand-Lehm & Sedimentboden
  • Alkohol (%): 13.5
  • Restzucker (gr.): 1.0
  • Säure (gr.): 5.5
  • Jahrgang:2015
  • Trinkreife: 5 bis 10
  • Lagerfähigkeit: 2018 bis 2028
  • Trinktemperatur: 12°-14°
  • Ausbau: großes Holzfass

Wein Nase / Geschmack

Im Internet kann man Wein leider noch nicht riechen und schmecken! Zudem ist Wein ein komplexes und sehr weites Thema. Weinkenner und Weininteressierte benötigen hier gleichermaßen Beratung. Geschmack und Geruch der Weine sind enorm vielfältig und verschieden stark ausgeprägt. Das Aromarad hilft dem Anfänger und dem Profi neue oder bekannte Gerüche und Geschmäcker schnell und geordnet zu entdecken. Das Aromarad für Weiß- oder Rotweine steht hier mit Anleitung zum Gebrauch als Download bereit. Unten stehend zeigen wir Ihnen, wonach Ihr Wein vom Groben bis ins Feinste riecht und schmeckt. Fett markierte Aromen sind hierbei stärker ausgeprägt. Machen Sie sich einen amüsanten Abend mit Freunden und finden heraus, wer Superschmecker und wer Spürnase ist.


Das Aromarad – so geht´s


  • Frucht Beerenfrüchte Brombeere
  • Pflanze frisch vegetativ Minze
  • Gewürz strenge Gewürze Thymian
  • Verschiedenes karamelisiert Bitterschokolade

Wein Charakter

  • Kategorie Detail:Rotwein
  • Weinstil:aromatisch & vielschichtig
  • Weintyp:trocken

Speisen zum Wein

Rotwein passt zu Fleisch und Weißwein passt zu Fisch – ist es wirklich so einfach? Leider nicht. Kenner und Anfänger stehen häufig gleichermaßen vor der Frage - welches Gericht passt zu meinem Wein? Ausschlaggebend sind die Aromen. Die Aromen des Weins sollten auch im Essen wieder zu finden sein. Beachtet man dies, harmoniert der Wein automatisch und Essen und Wein bilden ein schöne, runde Einheit. Die hier zum Download bereitstehenden Gerichte sind nicht nur traditionell und zünftig. Kräuter, Früchte, Gemüse und Saucen sind auf die Aromen des Weins abgestimmt. Damit passen diese Gerichte exzellent zu dem jeweiligen Wein. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen.

  • Solo geniessen :-) Solo geniessen :-)   
  • Wild Frischlingssteak an Wachholderjus und Schupfnudeln   
  • Rindfleisch Côte de Boeuf mit Sauce Bernaise, Kartoffelgratin und Speckbohnen   

Verschiedenes

  • Ländercode:AT
  • Art.nr.:1-25-001-2015
  • Art Nr (Wein):125001
  • Art Nr Winzer:125
  • ArtNr (Land):1
  • Ausbau (Lang):Handverlesen Mitte Oktober, spontane Gärung, 30 Monate in 500 Liter Eichenfässern gereift.
  • Bestelleinheit:Flasche(n)
  • Bodentyp:Sand-Lehm & Sedimentböden
  • Einheit:Liter
  • Gaumen / Körper / Gesamteindruck:fruchtig / würzig / elegant / vielschichtig
  • Gebinde Art:Flaschen/Karton
  • Gebinde Einheit:6
  • Winzer:Heinrich
  • Winzer:Weingut Heinrich
  • Winzer Adresse:Weingut Heinrich GmbH, Baumgarten 60, 7122 Gols
  • Weinkörper:körperreich - komplex
  • Weinfarbe:schwarzrot
  • Verkaufseinheit:Flasche
  • Kategorie1:Rot
  • Spezielles:645
  • Allergenhinweis:enthält Sulfite

Artikelgruppe & Weinstil & Weintyp

  • Kategorie Detail:Rotwein
  • Weinstil:aromatisch & vielschichtig
  • Weintyp:trocken

Rebsorten & Qualität

  • Rebsorten:Blaufränkisch, Merlot
  • Rebsorte 1:Blaufränkisch
  • Rebsorte 2:Merlot
  • Qualitätsstufe:Qualitätswein - QuW
  • Anbau:EU- Bioverordnung

Land & Boden

  • Land:Österreich
  • Region:Burgenland
  • Ort:Gols
  • Boden:Sand-Lehm & Sedimentboden

Alkohol- & Restzucker- & Säuregehalt

  • Alkohol (%):13.5
  • Restzucker (gr.):1.0
  • Säure (gr.):5.5

Zeit & Temperatur & Ausbau

  • Jahrgang:2015
  • Trinkreife:5 bis 10
  • Lagerfähigkeit:2018 bis 2028
  • Trinktemperatur:12°-14°
  • Ausbau:großes Holzfass

Weinnase & Geschmack

  • Aroma Frucht D:Brombeere
  • Frucht:Beerenfrüchte
  • Aroma Gewürz D:Thymian
  • Gewürz:strenge Gewürze
  • Aroma Pflanze D:Minze
  • Pflanze:frisch vegetativ
  • Aroma Versch. D:Bitterschokolade
  • Verschiedenes:karamelisiert

Reisetipps & Reislinks

  • Reiselink 1:http://www.restaurant-wieser.at/index.htm
  • Reiselink 2:http://www.weingut-beck.at/weingut.html
  • Reiselink 3:http://www.dankbarkeit.at/cms/index.php
  • Reiselink 4:http://www.neusiedlersee.com/de/themen/sport/wander/wandern5km/
  • Reisetipp 1:Rustikal Übernachten im Schlosshotel Halbturn Knappenstöckl
  • Reisetipp 2:Besuch auf dem Weingut Judith Beck
  • Reisetipp 3:Essen im Restaurant Zur Dankbarkeit
  • Reisetipp 4:Spaziergang am Neusiedlersee
  • Reise Adresse 1:Im Schloß, 7131 Halbturn
  • Reise Adresse 2:In den Reben 1, 7122 Gols
  • Reise Adresse 3:Hauptstraße 39,
7141 Podersdorf
  • Reise Adresse 4:Eisenstädter Straße, 7100 Neusiedl am See

Speisevorschlag & Rezepte

  • Speisegruppe 0:Solo geniessen :-)
  • Speisegruppe 1:Wild
  • Speisegruppe 2:Rindfleisch
  • Speisegericht 0:Solo geniessen :-)
  • Speisegericht 1:Frischlingssteak an Wachholderjus und Schupfnudeln
  • Speisegericht 2:Côte de Boeuf mit Sauce Bernaise, Kartoffelgratin und Speckbohnen

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