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Riesling Stückfass - Edition TOREYE 2014

von Weingut Eymann
Deutschland

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Riesling Stückfass 2014 - Ein Highlight der Linie „TOREYE"

Weinstil: harmonisch & fruchtig
10,70 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
14,27 € pro 1 l
-
+ -
0.75 Liter
Allergenhinweis: enthält Sulfite

lieferbar

Der Riesling Stückfass 2014 vom Weingut Eymann (Pfalz / Gönnheim) gehört zu der Weinguts-Linie „Toreye". Eine Bezeichnung zur Erinnerung der damaligen Hof-und Gutsbesitzer. Heute steht diese Linie für Weine aus einer selektierten Ortslage, die mit einer Sortentypizität und Herkunftscharakter überzeugen. Alle Weine werden selbstverständlich per Hand gelesen und spontan im Stückfass vergoren. Sie sind in sich sehr komplex und haben ein tolles Reife- und Entwicklungspotenzial. Um die Fruchtsäure bei diesem Riesling etwas geschmeidiger und runder wirken zu lassen, wird zusätzlich ein biologischer Säureabbau betrieben.

KOSTNOTIZ:

Im Glas ein sehr anregendes grün gelbes Farbenspiel. Die Nase erinnert sofort an die Pfalz. Kompakte und eingekochte exotische Früchte sind gepaart mit leicht rauchigen Zitrusaromen. Am Gaumen etwas Limettenabrieb und eine schöne Salzigkeit.

SPEISEEMPFEHLUNG:

Kross gebratener Zander mit Wasabipüree, Thaispargel & einem Krustentierschaum.

FAZIT:

Riesling Stückfass 2014 - Ein Highlight der Linie „TOREYE"

Feinheiten

  • Kategorie Detail:Weißwein
  • Weinstil:harmonisch & fruchtig
  • Weintyp:trocken
  • Rebsorten:Riesling
  • Rebsorte 1:Riesling
  • Land:Deutschland
  • Region:Pfalz
  • Ort: Gönnheim
  • Boden: Lehm & Ton
  • Alkohol (%): 13.0
  • Restzucker (gr.): 8.0
  • Säure (gr.): 6.8
  • Jahrgang:2014
  • Trinkreife: 2 bis 10
  • Lagerfähigkeit: 2014 bis 2024
  • Trinktemperatur: 8°-10°
  • Ausbau: Stückfass

Wein Nase / Geschmack

Im Internet kann man Wein leider noch nicht riechen und schmecken! Zudem ist Wein ein komplexes und sehr weites Thema. Weinkenner und Weininteressierte benötigen hier gleichermaßen Beratung. Geschmack und Geruch der Weine sind enorm vielfältig und verschieden stark ausgeprägt. Das Aromarad hilft dem Anfänger und dem Profi neue oder bekannte Gerüche und Geschmäcker schnell und geordnet zu entdecken. Das Aromarad für Weiß- oder Rotweine steht hier mit Anleitung zum Gebrauch als Download bereit. Unten stehend zeigen wir Ihnen, wonach Ihr Wein vom Groben bis ins Feinste riecht und schmeckt. Fett markierte Aromen sind hierbei stärker ausgeprägt. Machen Sie sich einen amüsanten Abend mit Freunden und finden heraus, wer Superschmecker und wer Spürnase ist.


Das Aromarad – so geht´s


  • Frucht heimische Früchte Quitte
  • Pflanze frisch Vegetativ Minze / Melisse
  • Gewürz süße Gewürze Mandellikör
  • Verschiedenes Mineralisch salzig

Wein Charakter

  • Kategorie Detail:Weißwein
  • Weinstil:harmonisch & fruchtig
  • Weintyp:trocken

Speisen zum Wein

Rotwein passt zu Fleisch und Weißwein passt zu Fisch – ist es wirklich so einfach? Leider nicht. Kenner und Anfänger stehen häufig gleichermaßen vor der Frage - welches Gericht passt zu meinem Wein? Ausschlaggebend sind die Aromen. Die Aromen des Weins sollten auch im Essen wieder zu finden sein. Beachtet man dies, harmoniert der Wein automatisch und Essen und Wein bilden ein schöne, runde Einheit. Die hier zum Download bereitstehenden Gerichte sind nicht nur traditionell und zünftig. Kräuter, Früchte, Gemüse und Saucen sind auf die Aromen des Weins abgestimmt. Damit passen diese Gerichte exzellent zu dem jeweiligen Wein. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen.

  • Fisch Kross gebratener Zander mit Wasabipüree, Thaispargel & einem Krustentierschaum   
  • Orientalisch Orientalisches Gemüsechutney mit Naan Brot   
  • Schokolade Erdbeeren mit weißer Schokoladenkuvertüre umhüllt   
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Verschiedenes

  • Ländercode:DE
  • Art.nr.:3-05-002-2014
  • Art Nr (Wein):305002
  • Art Nr Winzer:305
  • ArtNr (Land):3
  • Ausbau (Lang):Spontan vergoren im Stückfass
  • Bestelleinheit:Flasche(n)
  • Bodentyp:Lehm- und Tonböden, Schiefer
  • Einheit:Liter
  • Gaumen / Körper / Gesamteindruck:Angenehm weich / mittelkräftig / ausgewogen
  • Gebinde Art:Flaschen/Karton
  • Gebinde Einheit:6
  • Winzer:Eymann
  • Winzer Text:Gewürze, leicht rauchig, Grapefruit, dichte Struktur, komplex, anspruchsvoll, Zitronenabrieb, Apfelschale, Gewürze, mineralische dichte, langer Abgang
  • Winzer:Weingut Eymann
  • Winzer Adresse:Weingut Eymann, Ludwigstraße 35, 67161 Gönnheim
  • Weinkörper:mittelkräftig - rund
  • Weinfarbe:hellgelb
  • Verkaufseinheit:Flasche
  • Kategorie1:Weiß
  • Spezielles:756
  • Allergenhinweis:enthält Sulfite

Artikelgruppe & Weinstil & Weintyp

  • Kategorie Detail:Weißwein
  • Weinstil:harmonisch & fruchtig
  • Weintyp:trocken

Rebsorten & Qualität

  • Rebsorten:Riesling
  • Rebsorte 1:Riesling

Land & Boden

  • Land:Deutschland
  • Region:Pfalz
  • Ort:Gönnheim
  • Boden:Lehm & Ton

Alkohol- & Restzucker- & Säuregehalt

  • Alkohol (%):13.0
  • Restzucker (gr.):8.0
  • Säure (gr.):6.8

Zeit & Temperatur & Ausbau

  • Jahrgang:2014
  • Trinkreife:2 bis 10
  • Lagerfähigkeit:2014 bis 2024
  • Trinktemperatur:8°-10°
  • Ausbau:Stückfass

Weinnase & Geschmack

  • Aroma Frucht D:Quitte
  • Frucht:heimische Früchte
  • Aroma Gewürz D:Mandellikör
  • Gewürz:süße Gewürze
  • Aroma Pflanze D:Minze / Melisse
  • Pflanze:frisch Vegetativ
  • Aroma Versch. D:salzig
  • Verschiedenes:Mineralisch

Reisetipps & Reislinks

Speisevorschlag & Rezepte

  • Speisegruppe 0:Fisch
  • Speisegruppe 1:Orientalisch
  • Speisegruppe 2:Schokolade
  • Speisegericht 0:Kross gebratener Zander mit Wasabipüree, Thaispargel & einem Krustentierschaum
  • Speisegericht 1:Orientalisches Gemüsechutney mit Naan Brot
  • Speisegericht 2:Erdbeeren mit weißer Schokoladenkuvertüre umhüllt

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