Der „Infiniti" - Primitivo Puglia I.G.P.2018 von der Kellerei Cantine San Giorgio (Apulien / San Giorgio Jonico) ist ein typischer und harmonischer Vertreter seiner Art. Gian Andrea Tinazzi zeigt eindrucksvoll, welch Potenzial in der Traube und dem Terroir stecken. Eine dezente Holznote, die durch den Ausbau im Holzfass entsteht, rundet das Gesamtbild ab.
KOSTNOTIZ:
in der Nase intensives Kirscharoma, schwarze Johannisbeeren, begleitet von würzigen Anklängen von Zimt und Muskatnuss. Am Gaumen üppiges Beerenaroma, Backpflaumen, zarte Vanillenote, gut eingebundene Tannine, etwas Holz, Kaffee, weich, voller Körper.
SPEISEEMPFEHLUNG:
Passt sehr gut zu würzigen Speisen - z. B. zu Rindfleisch, Wild oder auch zu Pizzen
FAZIT:
„Infiniti" - Primitivo Puglia I.G.P. 2017 - üppige Aromenvieltfalt aus dem Süden Italiens
Feinheiten
- Kategorie Detail:Rotwein
- Weinstil:klassisch & vielfältig
- Weintyp:trocken
- Rebsorten:Primitivo
- Rebsorte 1:Primitivo
- Qualitätsstufe:Qualitätswein - QuW
- Land:Italien
- Region:Apulien
- Ort: San Giorgio Jonico
- Boden: Lehm & Kies
- Alkohol (%): 14.0
- Restzucker (gr.): 8.4
- Säure (gr.): 5.5
- Jahrgang:2018
- Trinkreife: 3 bis 4
- Lagerfähigkeit: 2018 bis 2021
- Trinktemperatur: 18°-20°
- Ausbau: Barrique

Wein Nase / Geschmack
Im Internet kann man Wein leider noch nicht riechen und schmecken! Zudem ist Wein ein komplexes und sehr weites Thema. Weinkenner und Weininteressierte benötigen hier gleichermaßen Beratung. Geschmack und Geruch der Weine sind enorm vielfältig und verschieden stark ausgeprägt. Das Aromarad hilft dem Anfänger und dem Profi neue oder bekannte Gerüche und Geschmäcker schnell und geordnet zu entdecken. Das Aromarad für Weiß- oder Rotweine steht hier mit Anleitung zum Gebrauch als Download bereit. Unten stehend zeigen wir Ihnen, wonach Ihr Wein vom Groben bis ins Feinste riecht und schmeckt. Fett markierte Aromen sind hierbei stärker ausgeprägt. Machen Sie sich einen amüsanten Abend mit Freunden und finden heraus, wer Superschmecker und wer Spürnase ist.
-
Frucht
Steinfrucht Sauerkirsche
-
Pflanze
frisch vegetativ Johannisbeere (Blatt)
-
Gewürz
süsse Gewürze Vanille
-
Verschiedenes
karamelisiert Kaffee
Wein Charakter
- Kategorie Detail:Rotwein
- Weinstil:klassisch & vielfältig
- Weintyp:trocken

Speisen zum Wein
Rotwein passt zu Fleisch und Weißwein passt zu Fisch – ist es wirklich so einfach? Leider nicht. Kenner und Anfänger stehen häufig gleichermaßen vor der Frage - welches Gericht passt zu meinem Wein? Ausschlaggebend sind die Aromen. Die Aromen des Weins sollten auch im Essen wieder zu finden sein. Beachtet man dies, harmoniert der Wein automatisch und Essen und Wein bilden ein schöne, runde Einheit. Die hier zum Download bereitstehenden Gerichte sind nicht nur traditionell und zünftig. Kräuter, Früchte, Gemüse und Saucen sind auf die Aromen des Weins abgestimmt. Damit passen diese Gerichte exzellent zu dem jeweiligen Wein. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen.
- Rindfleisch Gulasch mit Wurzelgemüse
- Wild Hirschragout mit Steinpilzen
- Pizzen Pizza mit Salcicce, Kapern und Parmesan
Verschiedenes
- Ländercode:I
- Art.nr.:6-02-002-2018
- Art Nr (Wein):602002
- Art Nr Winzer:602
- ArtNr (Land):6
- Ausbau (Lang):6 Monate im Barrique aus französischer und amerikanischer Eiche
- Bestelleinheit:Flasche(n)
- Bodentyp:Lehm- und Kiesböden
- Einheit:Liter
- Gaumen / Körper / Gesamteindruck:fruchtig / feinwürzig / mittelkräftig / klassisch
- Gebinde Art:Flaschen/Karton
- Gebinde Einheit:6
- Winzer:Cantine San Giorgio
- Winzer:Cantine San Giorgio
- Winzer Adresse:CASA VITIVINICOLA TINAZZI SRL, Via delle Torbiere, 13 -37017 Lazise, Verona, Italia
- Weinkörper:mittelkräftig - rund
- Weinfarbe:granatrot
- Verkaufseinheit:Flasche
- Kategorie1:Rot
- Spezielles:449
- Allergenhinweis:enthält Sulfite
Artikelgruppe & Weinstil & Weintyp
- Kategorie Detail:Rotwein
- Weinstil:klassisch & vielfältig
- Weintyp:trocken
Rebsorten & Qualität
- Rebsorten:Primitivo
- Rebsorte 1:Primitivo
- Qualitätsstufe:Qualitätswein - QuW
Land & Boden
- Land:Italien
- Region:Apulien
- Ort:San Giorgio Jonico
- Boden:Lehm & Kies
Alkohol- & Restzucker- & Säuregehalt
- Alkohol (%):14.0
- Restzucker (gr.):8.4
- Säure (gr.):5.5
Zeit & Temperatur & Ausbau
- Jahrgang:2018
- Trinkreife:3 bis 4
- Lagerfähigkeit:2018 bis 2021
- Trinktemperatur:18°-20°
- Ausbau:Barrique
Weinnase & Geschmack
- Aroma Frucht D:Sauerkirsche
- Frucht:Steinfrucht
- Aroma Gewürz D:Vanille
- Gewürz:süsse Gewürze
- Aroma Pflanze D:Johannisbeere (Blatt)
- Pflanze:frisch vegetativ
- Aroma Versch. D:Kaffee
- Verschiedenes:karamelisiert
Reisetipps & Reislinks
Speisevorschlag & Rezepte
- Speisegruppe 0:Rindfleisch
- Speisegruppe 1:Wild
- Speisegruppe 2:Pizzen
- Speisegericht 0:Gulasch mit Wurzelgemüse
- Speisegericht 1:Hirschragout mit Steinpilzen
- Speisegericht 2:Pizza mit Salcicce, Kapern und Parmesan
Weine vom gleichen Weingut
-
"Infiniti" - Negroamaro Salento I.G.P. 2016
von Cantine San GiorgioWeinstil: klassisch & vielfältig7,90 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. VersandkostenNicht auf Lager
0.75 Liter(10,53 €pro Liter) enthält SulfiteNicht auf Lager