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"Infiniti" - Primitivo Puglia I.G.P. 2016

von Cantine San Giorgio
Italien

„Infiniti" - Primitivo Puglia I.G.P. 2016 - üppige Aromenvieltfalt aus dem Süden Italiens

Weinstil: klassisch & vielfältig
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Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Der „Infiniti" - Primitivo Puglia I.G.P.2016 von der Kellerei Cantine San Giorgio (Apulien / San Giorgio Jonico) ist ein typischer und harmonischer Vertreter seiner Art. Gian Andrea Tinazzi zeigt eindrucksvoll, welch Potenzial in der Traube und dem Terroir stecken. Eine dezente Holznote, die durch den Ausbau im Holzfass entsteht, rundet das Gesamtbild ab.

KOSTNOTIZ:

in der Nase intensives Kirscharoma, schwarze Johannisbeeren, begleitet von würzigen Anklängen von Zimt und Muskatnuss. Am Gaumen üppiges Beerenaroma, Backpflaumen, zarte Vanillenote, gut eingebundene Tannine, etwas Holz, Kaffee, weich, voller Körper.

SPEISEEMPFEHLUNG:

Passt sehr gut zu würzigen Speisen - z. B. zu Rindfleisch, Wild oder auch zu Pizzen

FAZIT:

„Infiniti" - Primitivo Puglia I.G.P. 2016 - üppige Aromenvieltfalt aus dem Süden Italiens

Feinheiten

  • Kategorie Detail:Rotwein
  • Weinstil:klassisch & vielfältig
  • Weintyp:trocken
  • Rebsorten:Primitivo
  • Qualitätsstufe:Qualitätswein - QuW
  • Land:Italien
  • Region:Apulien
  • Ort: San Giorgio Jonico
  • Boden: Lehm / Kies
  • Alkohol (%): 14.0
  • Restzucker (gr.): 8.4
  • Säure (gr.): 5.5
  • Jahrgang:2016
  • Trinkreife: 3 bis 4
  • Lagerfähigkeit: 2016 bis 2020
  • Trinktemperatur: 18°-20°
  • Ausbau: Barrique

Wein Nase / Geschmack

Im Internet kann man Wein leider noch nicht riechen und schmecken! Zudem ist Wein ein komplexes und sehr weites Thema. Weinkenner und Weininteressierte benötigen hier gleichermaßen Beratung. Geschmack und Geruch der Weine sind enorm vielfältig und verschieden stark ausgeprägt. Das Aromarad hilft dem Anfänger und dem Profi neue oder bekannte Gerüche und Geschmäcker schnell und geordnet zu entdecken. Das Aromarad für Weiß- oder Rotweine steht hier mit Anleitung zum Gebrauch als Download bereit. Unten stehend zeigen wir Ihnen, wonach Ihr Wein vom Groben bis ins Feinste riecht und schmeckt. Fett markierte Aromen sind hierbei stärker ausgeprägt. Machen Sie sich einen amüsanten Abend mit Freunden und finden heraus, wer Superschmecker und wer Spürnase ist.


Das Aromarad – so geht´s


  • Frucht Steinfrucht Sauerkirsche
  • Pflanze frisch vegetativ Johannisbeere (Blatt)
  • Gewürz süsse Gewürze Vanille
  • Verschiedenes karamelisiert Kaffee

Wein Charakter

  • Kategorie Detail:Rotwein
  • Weinstil:klassisch & vielfältig
  • Weintyp:trocken

Speisen zum Wein

Rotwein passt zu Fleisch und Weißwein passt zu Fisch – ist es wirklich so einfach? Leider nicht. Kenner und Anfänger stehen häufig gleichermaßen vor der Frage - welches Gericht passt zu meinem Wein? Ausschlaggebend sind die Aromen. Die Aromen des Weins sollten auch im Essen wieder zu finden sein. Beachtet man dies, harmoniert der Wein automatisch und Essen und Wein bilden ein schöne, runde Einheit. Die hier zum Download bereitstehenden Gerichte sind nicht nur traditionell und zünftig. Kräuter, Früchte, Gemüse und Saucen sind auf die Aromen des Weins abgestimmt. Damit passen diese Gerichte exzellent zu dem jeweiligen Wein. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen.

  • Rindfleisch Gulasch mit Wurzelgemüse   
  • Wild Hirschragout mit Steinpilzen   
  • Pizzen Pizza mit Salcicce, Kapern und Parmesan   

Verschiedenes

  • Ländercode:I
  • Art.nr.:6-02-002-2016
  • Art Nr (Wein):602002
  • Art Nr Winzer:602
  • ArtNr (Land):6
  • Ausbau (Lang):6 Monate im Barrique aus französischer und amerikanischer Eiche
  • Bestelleinheit:Flasche(n)
  • Bodentyp:Lehm- und Kiesböden
  • Einheit:Liter
  • Gaumen / Körper / Gesamteindruck:fruchtig / feinwürzig / mittelkräftig / klassisch
  • Gebinde Art:Flaschen/Karton
  • Gebinde Einheit:6
  • Winzer:Cantine San Giorgio
  • Winzer:Cantine San Giorgio
  • Winzer Adresse:CASA VITIVINICOLA TINAZZI SRL, Via delle Torbiere, 13 -37017 Lazise, Verona, Italia
  • Weinkörper:mittelkräftig - rund
  • Weinfarbe:granatrot
  • Verkaufseinheit:Flasche
  • Kategorie1:Rot
  • Spezielles:449
  • Allergenhinweis:enthält Sulfite

Artikelgruppe & Weinstil & Weintyp

  • Kategorie Detail:Rotwein
  • Weinstil:klassisch & vielfältig
  • Weintyp:trocken

Rebsorten & Qualität

  • Rebsorten:Primitivo
  • Qualitätsstufe:Qualitätswein - QuW

Land & Boden

  • Land:Italien
  • Region:Apulien
  • Ort:San Giorgio Jonico
  • Boden:Lehm / Kies

Alkohol- & Restzucker- & Säuregehalt

  • Alkohol (%):14.0
  • Restzucker (gr.):8.4
  • Säure (gr.):5.5

Zeit & Temperatur & Ausbau

  • Jahrgang:2016
  • Trinkreife:3 bis 4
  • Lagerfähigkeit:2016 bis 2020
  • Trinktemperatur:18°-20°
  • Ausbau:Barrique

Weinnase & Geschmack

  • Aroma Frucht D:Sauerkirsche
  • Frucht:Steinfrucht
  • Aroma Gewürz D:Vanille
  • Gewürz:süsse Gewürze
  • Aroma Pflanze D:Johannisbeere (Blatt)
  • Pflanze:frisch vegetativ
  • Aroma Versch. D:Kaffee
  • Verschiedenes:karamelisiert

Reisetipps & Reislinks

Speisevorschlag & Rezepte

  • Speisegruppe 0:Rindfleisch
  • Speisegruppe 1:Wild
  • Speisegruppe 2:Pizzen
  • Speisegericht 0:Gulasch mit Wurzelgemüse
  • Speisegericht 1:Hirschragout mit Steinpilzen
  • Speisegericht 2:Pizza mit Salcicce, Kapern und Parmesan

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