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Maulwurf 2013

von Weingut Ernst Triebaumer
Österreich
EU- Bioverordnung

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Maulwurf 2013 - eine gelungene Mischung aus Aromenexplosion und viel Trinkvergnügen

Weinstil: klassisch & vielfältig
23,00 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
30,67 € pro 1 l
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0.75 Liter
Allergenhinweis: enthält Sulfite

lieferbar

Der Maulwurf 2013 vom Weingut Ernst Triebaumer (Burgenland / Rust) ist eine elegante, unfiltrierte Rotweincuvée aus Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Blaufränkischtrauben stammen von jungen Reben der bekannten Marientallage. Der eher ungewöhnliche Name Maulwurf ist als humorvolle Anspielung auf die ununterbrochenen Kellerbautätigkeiten der Familie Triebaumer zu verstehen.

KOSTNOTIZ:

In der Nase Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, begleitet von dezenter Kräuterwürze. Am Gaumen Sauerkirschen, würzige Aromen, Anklänge von bitterer Schokolade, extraktsüß, wenig Säure, vielschichtig, gut eingebundene Tannine.

SPEISEEMPFEHLUNG:

Ein passender Begleiter zu Rindfleisch, Geflügel und würzigem´Käse

FAZIT:

Maulwurf 2013 - eine gelungene Mischung aus Aromenexplosion und viel Trinkvergnügen

Feinheiten

  • Kategorie Detail:Cuvée - Rot
  • Weinstil:klassisch & vielfältig
  • Weintyp:trocken
  • Rebsorten:Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Rebsorte 1:Blaufränkisch
  • Rebsorte 2:Cabernet Sauvignon
  • Rebsorte 3:Merlot
  • Qualitätsstufe:Qualitätswein - QuW
  • Anbau:EU- Bioverordnung
  • Land:Österreich
  • Region:Burgenland
  • Ort: Rust
  • Boden: kalkhaltiger Tonboden
  • Alkohol (%): 13.5
  • Restzucker (gr.): 1.0
  • Säure (gr.): 5.8
  • Jahrgang:2013
  • Trinkreife: 3 bis 8
  • Lagerfähigkeit: 2013 bis 2021
  • Trinktemperatur: 12°-14°
  • Ausbau: Barrique

Wein Nase / Geschmack

Im Internet kann man Wein leider noch nicht riechen und schmecken! Zudem ist Wein ein komplexes und sehr weites Thema. Weinkenner und Weininteressierte benötigen hier gleichermaßen Beratung. Geschmack und Geruch der Weine sind enorm vielfältig und verschieden stark ausgeprägt. Das Aromarad hilft dem Anfänger und dem Profi neue oder bekannte Gerüche und Geschmäcker schnell und geordnet zu entdecken. Das Aromarad für Weiß- oder Rotweine steht hier mit Anleitung zum Gebrauch als Download bereit. Unten stehend zeigen wir Ihnen, wonach Ihr Wein vom Groben bis ins Feinste riecht und schmeckt. Fett markierte Aromen sind hierbei stärker ausgeprägt. Machen Sie sich einen amüsanten Abend mit Freunden und finden heraus, wer Superschmecker und wer Spürnase ist.


Das Aromarad – so geht´s


  • Frucht Beerenfrüchte Brombeere
  • Pflanze frisch vegetativ grüne Paprika
  • Gewürz strenge Gewürze schwarzer Pfeffer
  • Verschiedenes karamelisiert Bitterschokolade

Wein Charakter

  • Kategorie Detail:Cuvée - Rot
  • Weinstil:klassisch & vielfältig
  • Weintyp:trocken

Speisen zum Wein

Rotwein passt zu Fleisch und Weißwein passt zu Fisch – ist es wirklich so einfach? Leider nicht. Kenner und Anfänger stehen häufig gleichermaßen vor der Frage - welches Gericht passt zu meinem Wein? Ausschlaggebend sind die Aromen. Die Aromen des Weins sollten auch im Essen wieder zu finden sein. Beachtet man dies, harmoniert der Wein automatisch und Essen und Wein bilden ein schöne, runde Einheit. Die hier zum Download bereitstehenden Gerichte sind nicht nur traditionell und zünftig. Kräuter, Früchte, Gemüse und Saucen sind auf die Aromen des Weins abgestimmt. Damit passen diese Gerichte exzellent zu dem jeweiligen Wein. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen.

  • Rindfleisch Zwiebelrostbraten mit Kartoffelpüree   
  • Geflügel gegrillte Entenbrust mit Kartoffelgratin   
  • würziger Käse Münster mit Kümmel   
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Verschiedenes

  • Ländercode:AT
  • Art.nr.:1-30-004-2013
  • Art Nr (Wein):130004
  • Art Nr Winzer:130
  • ArtNr (Land):1
  • Ausbau (Lang):Barriques
  • Bestelleinheit:Flasche(n)
  • Bodentyp:kalkhaltiger Tonboden
  • Einheit:Liter
  • Gaumen / Körper / Gesamteindruck:fruchtig / elegant / mineralisch
  • Gebinde Art:Flaschen/Karton
  • Gebinde Einheit:6
  • Winzer:Ernst Triebaumer
  • Winzer Text:unfiltriert - Bukett von schwarzer Vogelkirsche, Geschmacksnoten von Rosmarin, schwarze Oliven, kraftvoll, exaktreich, Bitterschokolade im Abgang
  • Winzer:Weingut Ernst Triebaumer
  • Winzer Adresse:Weingut Triebaumer, Raiffeisenstraße 9, A-7071 Rust
  • Weinkörper:elegant - vielschichtig komplex
  • Weinfarbe:rubinrot
  • Verkaufseinheit:Flasche
  • Kategorie1:Rot
  • Spezielles:449
  • Allergenhinweis:enthält Sulfite

Artikelgruppe & Weinstil & Weintyp

  • Kategorie Detail:Cuvée - Rot
  • Weinstil:klassisch & vielfältig
  • Weintyp:trocken

Rebsorten & Qualität

  • Rebsorten:Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Rebsorte 1:Blaufränkisch
  • Rebsorte 2:Cabernet Sauvignon
  • Rebsorte 3:Merlot
  • Qualitätsstufe:Qualitätswein - QuW
  • Anbau:EU- Bioverordnung

Land & Boden

  • Land:Österreich
  • Region:Burgenland
  • Ort:Rust
  • Boden:kalkhaltiger Tonboden

Alkohol- & Restzucker- & Säuregehalt

  • Alkohol (%):13.5
  • Restzucker (gr.):1.0
  • Säure (gr.):5.8

Zeit & Temperatur & Ausbau

  • Jahrgang:2013
  • Trinkreife:3 bis 8
  • Lagerfähigkeit:2013 bis 2021
  • Trinktemperatur:12°-14°
  • Ausbau:Barrique

Weinnase & Geschmack

  • Aroma Frucht D:Brombeere
  • Frucht:Beerenfrüchte
  • Aroma Gewürz D:schwarzer Pfeffer
  • Gewürz:strenge Gewürze
  • Aroma Pflanze D:grüne Paprika
  • Pflanze:frisch vegetativ
  • Aroma Versch. D:Bitterschokolade
  • Verschiedenes:karamelisiert

Reisetipps & Reislinks

Speisevorschlag & Rezepte

  • Speisegruppe 0:Rindfleisch
  • Speisegruppe 1:Geflügel
  • Speisegruppe 2:würziger Käse
  • Speisegruppe 3:
  • Speisegericht 0:Zwiebelrostbraten mit Kartoffelpüree
  • Speisegericht 1:gegrillte Entenbrust mit Kartoffelgratin
  • Speisegericht 2:Münster mit Kümmel

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