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Grüner Veltliner vom Haus 2016

von Weingut R&A Pfaffl
Österreich

VOM HAUS - Der Name ist Programm! Ein Wein, der zu jedem Anlass und Situation getrunken werden darf und von dem man immer ein paar Flaschen mehr im Keller liegen haben sollte.

Weinstil: frisch & fruchtig
8,45 €
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0.75 Liter
Allergenhinweis: enthält Sulfite

lieferbar

Der Grüne Veltliner VOM HAUS 2016 vom Weingut Pfaffl (Weinviertel / Stetten) wird erst seit kurzem von Sohn Roman Pfaffl erzeugt. Er soll mit seinem geringen Alkoholvolumen unkomplizierten Trinkgenuss ins Glas bringen und einfach Freude bescheren. Das Weinviertel, die Region rund um die Bundeshauptstadt Wien, ist Österreichs größte Weinbauregion und Herkunft von den Reben im Grünen Veltliner VOM HAUS. Löss-Böden, heiße Tage und kühle Nächte sind hier die Wiege des Veltliners. Die Trauben wurden schonend gerebelt und gequetscht und nach etwa 4 Stunden Maischestandzeit bei sanftem Druck mit der pneumatischen Presse gepresst. Vergoren wurde mit automatischer Temperatursteuerung bei 19 C. Nach 3-monatiger Lagerung im Stahltank wurde der Wein in Burgunderflaschen abgefüllt und anschließend nach einer Qualitätskontrolle zum Genießen frei gegeben.

KOSTNOTIZ:

Strahlend klar mit gelb grünlichen Reflexe. Eine schöne Würze bereits in der Nase mit Anklängen von knackigen Äpfeln und etwas Gewürzorange. Am Gaumen sehr fruchtig umrahmt von dem klassischen Pfefferaroma. Er präsentiert sich wunderbar klar und leicht mit einem guten Nachhall. Der elegante Abgang lädt auf jeden Fall zum nächsten Gläschen ein.

SPEISEEMPFEHLUNG:

Eine gute Kombination zur asiatisch- orientalischen Gewürzküche. Die vielen Aromen kann er leicht und locker mit seiner schmeichelnden Erscheinung ergänzen. Allerdings auch eine gute Empfehlung als Aperitif und in geselliger Runde.

FAZIT:

VOM HAUS - Der Name ist Programm! Ein Wein, der zu jedem Anlass und Situation getrunken werden darf und von dem man immer ein paar Flaschen mehr im Keller liegen haben sollte.

Feinheiten

  • Kategorie Detail:Weißwein
  • Weinstil:frisch & fruchtig
  • Weintyp:trocken
  • Rebsorten:Grüner Veltliner
  • Rebsorte 1:Grüner Veltliner
  • Qualitätsstufe:Qualitätswein - QuW
  • Land:Österreich
  • Region:Weinviertel
  • Ort: Stetten
  • Boden: Löss
  • Alkohol (%): 12.0
  • Restzucker (gr.): 4.6
  • Säure (gr.): 6.6
  • Jahrgang:2016
  • Trinkreife: 1 bis 3
  • Lagerfähigkeit: 2016 bis 2019
  • Trinktemperatur: 8°-10°
  • Ausbau: Edelstahltank

Wein Nase / Geschmack

Im Internet kann man Wein leider noch nicht riechen und schmecken! Zudem ist Wein ein komplexes und sehr weites Thema. Weinkenner und Weininteressierte benötigen hier gleichermaßen Beratung. Geschmack und Geruch der Weine sind enorm vielfältig und verschieden stark ausgeprägt. Das Aromarad hilft dem Anfänger und dem Profi neue oder bekannte Gerüche und Geschmäcker schnell und geordnet zu entdecken. Das Aromarad für Weiß- oder Rotweine steht hier mit Anleitung zum Gebrauch als Download bereit. Unten stehend zeigen wir Ihnen, wonach Ihr Wein vom Groben bis ins Feinste riecht und schmeckt. Fett markierte Aromen sind hierbei stärker ausgeprägt. Machen Sie sich einen amüsanten Abend mit Freunden und finden heraus, wer Superschmecker und wer Spürnase ist.


Das Aromarad – so geht´s


  • Frucht heimische Früchte Apfel
  • Pflanze süße Blüte Zitronenmelisse
  • Gewürz strenge Gewürze Pfeffer
  • Verschiedenes Mineralisch Waldboden

Wein Charakter

  • Kategorie Detail:Weißwein
  • Weinstil:frisch & fruchtig
  • Weintyp:trocken

Speisen zum Wein

Rotwein passt zu Fleisch und Weißwein passt zu Fisch – ist es wirklich so einfach? Leider nicht. Kenner und Anfänger stehen häufig gleichermaßen vor der Frage - welches Gericht passt zu meinem Wein? Ausschlaggebend sind die Aromen. Die Aromen des Weins sollten auch im Essen wieder zu finden sein. Beachtet man dies, harmoniert der Wein automatisch und Essen und Wein bilden ein schöne, runde Einheit. Die hier zum Download bereitstehenden Gerichte sind nicht nur traditionell und zünftig. Kräuter, Früchte, Gemüse und Saucen sind auf die Aromen des Weins abgestimmt. Damit passen diese Gerichte exzellent zu dem jeweiligen Wein. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen.

  • Asiatisch Lachs Sashimi mit Rettichstreifen und Wasabi   
  • Orientalisch Couscous mit Rosinen und Gewürzdip   
  • Brotzeit Brezel mit Tiroler Speck und Bergluftstangerln   

Verschiedenes

  • Ländercode:AT
  • Art.nr.:1-07-006-2016
  • Art Nr (Wein):107006
  • Art Nr Winzer:107
  • ArtNr (Land):1
  • Ausbau (Lang):3 Monate im Edelstahltank
  • Bestelleinheit:Flasche(n)
  • Bodentyp:Lössboden
  • Einheit:Liter
  • Gebinde Art:Flaschen/Karton
  • Gebinde Einheit:6
  • Winzer:Pfaffl
  • Winzer Text:

    ein klassischer, spritziger und feinfruchtiger Grüner Veltliner mit einer ordentlichen Prise Pfeffer. Der ist als Speisenbegleiter wahnsinnig flexibel einsetzbar und passt daher fast immer!

  • Winzer:Weingut R&A Pfaffl
  • Winzer Adresse:WEINGUT R&A PFAFFL, Schulgasse 21, 2100 Stetten, Österreich
  • Weinkörper:leicht
  • Weinfarbe:grüngelb
  • Verkaufseinheit:Flasche
  • Kategorie1:Weiß
  • Allergenhinweis:enthält Sulfite

Artikelgruppe & Weinstil & Weintyp

  • Kategorie Detail:Weißwein
  • Weinstil:frisch & fruchtig
  • Weintyp:trocken

Rebsorten & Qualität

  • Rebsorten:Grüner Veltliner
  • Rebsorte 1:Grüner Veltliner
  • Qualitätsstufe:Qualitätswein - QuW

Land & Boden

  • Land:Österreich
  • Region:Weinviertel
  • Ort:Stetten
  • Boden:Löss

Alkohol- & Restzucker- & Säuregehalt

  • Alkohol (%):12.0
  • Restzucker (gr.):4.6
  • Säure (gr.):6.6

Zeit & Temperatur & Ausbau

  • Jahrgang:2016
  • Trinkreife:1 bis 3
  • Lagerfähigkeit:2016 bis 2019
  • Trinktemperatur:8°-10°
  • Ausbau:Edelstahltank

Weinnase & Geschmack

  • Aroma Frucht D:Apfel
  • Frucht:heimische Früchte
  • Aroma Gewürz D:Pfeffer
  • Gewürz:strenge Gewürze
  • Aroma Pflanze D:Zitronenmelisse
  • Pflanze:süße Blüte
  • Aroma Versch. D:Waldboden
  • Verschiedenes:Mineralisch

Reisetipps & Reislinks

  • Reiselink 1:http://www.lemeridienvienna.com/?PS=LGDE_AA_DEMA_CGGL_TPRP
  • Reiselink 2:http://www.plachutta.at/de/gasthaus_zur_oper/
  • Reiselink 3:http://www.hundertwasser-haus.info/
  • Reiselink 4:http://www.weinviertel.at/de/?tt=WEINV_R63
  • Reisetipp 1:Übernachten im Hotel Le Meridien in Wien
  • Reisetipp 2:Essen im Plachutta an der Oper in Wien
  • Reisetipp 3:Besuch des Hundertwasserhauses in Wien
  • Reisetipp 4:Spaziergang durch die Weinberge
  • Reise Adresse 1:Opernring 13, 1010 Wien
  • Reise Adresse 2:Walfischgasse 5-7,
1010 Wien
  • Reise Adresse 3:Kegelgasse 36-38, 1030 Wien
  • Reise Adresse 4:Brünner Straße 9, 2170 Poysdorf

Speisevorschlag & Rezepte

  • Speisegruppe 0:Asiatisch
  • Speisegruppe 1:Orientalisch
  • Speisegruppe 2:Brotzeit
  • Speisegericht 0:Lachs Sashimi mit Rettichstreifen und Wasabi
  • Speisegericht 1:Couscous mit Rosinen und Gewürzdip
  • Speisegericht 2:Brezel mit Tiroler Speck und Bergluftstangerln

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