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Grüner Veltliner Schenkenberg 2015

von Weingut Mayer am Pfarrplatz
Österreich

Kräftig, strukturiert, cremig. Saftige Birnenpower aus dem Wiener Wald.

Weinstil: aromatisch & vielschichtig
13,39 €
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Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Der Grüne Veltliner Schenkenberg 2015 vom Weingut Mayer am Pfarrplatz (Wien/Heiligenstadt) ist ein sortentypischer Vertreter des klassischen Wiener Pfefferl’s.

Die Lage Schenkenberg liegt im Südwesten der Stadt Wien und gehört zum Stadtgebiet. Schotter im Boden und

der naheliegende Wiener Wald gibt diesem klassischen Grünen Veltliner Charakter und Herkunft. Von Hand gelesen und sorgfältig selektiert ist der Grüne Veltliner Schenkenberg 2015 unsere erste Wahl für Kenner.

KOSTNOTIZ:

Im Glas grüngelb, in der Nase konzentrierte Frucht kombiniert mit Würze nach Saftbirne und gelbem Apfel. Auf der Zunge eine konzentriert kraftvolle Birnenfrucht. Am Gaumen cremig und dicht. Die Balance aus Säure und

Würze schafft einen abwechslungsreichen, saftigen und konzentrierten Grünen Veltliner.

SPEISEEMPFEHLUNG:

Der Grüne Veltliner Schenkenberg 2015 paßt perfekt zu Rinderrouladen, Kalbsgulasch und Tafelspitz.

FAZIT:

Kräftig, strukturiert, cremig. Saftige Birnenpower aus dem Wiener Wald.

Feinheiten

  • Kategorie Detail:Weißwein
  • Weinstil:aromatisch & vielschichtig
  • Weintyp:trocken
  • Rebsorten:Grüner Veltliner
  • Rebsorte 1:Grüner Veltliner
  • Qualitätsstufe:Qualitätswein - QuW
  • Land:Österreich
  • Region:Wien
  • Ort: Wien
  • Boden: Schotter
  • Alkohol (%): 13.5
  • Restzucker (gr.): 1.8
  • Säure (gr.): 5.3
  • Jahrgang:2015
  • Trinkreife: 2 bis 4
  • Lagerfähigkeit: 2015 bis 2019
  • Trinktemperatur: 8°-10°
  • Ausbau: Edelstahltank

Wein Nase / Geschmack

Im Internet kann man Wein leider noch nicht riechen und schmecken! Zudem ist Wein ein komplexes und sehr weites Thema. Weinkenner und Weininteressierte benötigen hier gleichermaßen Beratung. Geschmack und Geruch der Weine sind enorm vielfältig und verschieden stark ausgeprägt. Das Aromarad hilft dem Anfänger und dem Profi neue oder bekannte Gerüche und Geschmäcker schnell und geordnet zu entdecken. Das Aromarad für Weiß- oder Rotweine steht hier mit Anleitung zum Gebrauch als Download bereit. Unten stehend zeigen wir Ihnen, wonach Ihr Wein vom Groben bis ins Feinste riecht und schmeckt. Fett markierte Aromen sind hierbei stärker ausgeprägt. Machen Sie sich einen amüsanten Abend mit Freunden und finden heraus, wer Superschmecker und wer Spürnase ist.


Das Aromarad – so geht´s


  • Frucht heimische Frucht Saftbirne
  • Pflanze frisch vegetativ Wiesenkräuter
  • Gewürz strenge Gewürze schwarzer Pfeffer
  • Verschiedenes mineralisch Muschelkalk

Wein Charakter

  • Kategorie Detail:Weißwein
  • Weinstil:aromatisch & vielschichtig
  • Weintyp:trocken

Speisen zum Wein

Rotwein passt zu Fleisch und Weißwein passt zu Fisch – ist es wirklich so einfach? Leider nicht. Kenner und Anfänger stehen häufig gleichermaßen vor der Frage - welches Gericht passt zu meinem Wein? Ausschlaggebend sind die Aromen. Die Aromen des Weins sollten auch im Essen wieder zu finden sein. Beachtet man dies, harmoniert der Wein automatisch und Essen und Wein bilden ein schöne, runde Einheit. Die hier zum Download bereitstehenden Gerichte sind nicht nur traditionell und zünftig. Kräuter, Früchte, Gemüse und Saucen sind auf die Aromen des Weins abgestimmt. Damit passen diese Gerichte exzellent zu dem jeweiligen Wein. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen.

  • Rindfleisch Rinderrouladen / Kalbsgulasch / Tafelspitz    
  • Salat Käse Wurstsalat   
  • Geflügel Paprikahuhn mit Nockerln   

Verschiedenes

  • Ländercode:AT
  • Art.nr.:1-02-008-2015
  • Art Nr (Wein):102008
  • Art Nr Winzer:102
  • ArtNr (Land):1
  • Ausbau (Lang):schonende pneumatische Pressung / Vergärung und Ausbau im Stahltank
  • Bestelleinheit:Flasche(n)
  • Bodentyp:Schotter
  • Einheit:Liter
  • Gaumen / Körper / Gesamteindruck:fruchtig-würzig / leicht / frisch
  • Gebinde Art:Flaschen/Karton
  • Gebinde Einheit:6
  • Winzer:Mayer am Pfarrplatz
  • Winzer Text:Duft nach Saftbirne und gelbem Apfel. Am Gaumen cremig-dichte Textur in der sich die Birne wiederfindet. Säure und Würze bilden eine abwechslungsreiche Struktur. Ein sehr saftig und konzentrierter Grüner Veltliner.
  • Winzer:Weingut Mayer am Pfarrplatz
  • Winzer Adresse:VWG Vienna 19 Weinmarketing GmbH Pfarrplatz 2, 1190 Wien, Österreich
  • Weinkörper:mittelkräftig
  • Weinfarbe:grüngelb
  • Verkaufseinheit:Flasche
  • Kategorie1:Weiß
  • Spezielles:363
  • Allergenhinweis:enthält Sulfite

Artikelgruppe & Weinstil & Weintyp

  • Kategorie Detail:Weißwein
  • Weinstil:aromatisch & vielschichtig
  • Weintyp:trocken

Rebsorten & Qualität

  • Rebsorten:Grüner Veltliner
  • Rebsorte 1:Grüner Veltliner
  • Qualitätsstufe:Qualitätswein - QuW

Land & Boden

  • Land:Österreich
  • Region:Wien
  • Ort:Wien
  • Boden:Schotter

Alkohol- & Restzucker- & Säuregehalt

  • Alkohol (%):13.5
  • Restzucker (gr.):1.8
  • Säure (gr.):5.3

Zeit & Temperatur & Ausbau

  • Jahrgang:2015
  • Trinkreife:2 bis 4
  • Lagerfähigkeit:2015 bis 2019
  • Trinktemperatur:8°-10°
  • Ausbau:Edelstahltank

Weinnase & Geschmack

  • Aroma Frucht D:Saftbirne
  • Frucht:heimische Frucht
  • Aroma Gewürz D:schwarzer Pfeffer
  • Gewürz:strenge Gewürze
  • Aroma Pflanze D:Wiesenkräuter
  • Pflanze:frisch vegetativ
  • Aroma Versch. D:Muschelkalk
  • Verschiedenes:mineralisch

Reisetipps & Reislinks

  • Reiselink 1:http://www.pfarrplatz.at/home.php
  • Reiselink 2:http://www.pfarrwirt.com/
  • Reiselink 3:http://www.wienmuseum.at/de/standorte/ansicht/beethoven-eroicahaus-1.html
  • Reiselink 4:http://www.wien.info/de/sightseeing/gruenes-wien/stadtwandern
  • Reisetipp 1:Typischer Österreich- Abend im Heurigen Mayer am Pfarrplatz
  • Reisetipp 2:Essen im Restaurant Pfarrwirt
  • Reisetipp 3:Besuch des Beethoven Eroicahauses
  • Reisetipp 4:Spaziergang durch Wien- Nußdorf
  • Reise Adresse 1:Pfarrplatz 2, 1190 Wien, Österreich
  • Reise Adresse 2:Pfarrplatz 5, 1190 Wien, Österreich
  • Reise Adresse 3:Döblinger Hauptstraße 92, 1190 Wien, Österreich
  • Reise Adresse 4:Beethovengang, 1190 Wien, Österreich

Speisevorschlag & Rezepte

  • Speisegruppe 0:Rindfleisch
  • Speisegruppe 1:Salat
  • Speisegruppe 2:Geflügel
  • Speisegericht 0:Rinderrouladen / Kalbsgulasch / Tafelspitz
  • Speisegericht 1:Käse Wurstsalat
  • Speisegericht 2:Paprikahuhn mit Nockerln

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