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Grüner Veltliner Montem 2017

von Weingut Josef Dockner
Österreich

FAZIT: Tradition trifft Moderne, dieses Zusammenspiel aus Terroir und leichtem bekömmlichem Fruchtspiel kann man im Grünen Veltliner Montem wirklich schmecken!

Weinstil: jugendlich & fruchtig
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Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Der Grüner Veltliner Montem 2017 vom Weingut Josef Dockner (Göttweig / Kremstal) ist entstanden durch einen Zusammenschluss vieler Winzer und Weinbauern der Region, die versuchen, die traditionsreichen Weinorte um Göttweig mit der heutigen Moderne zu vereinen. 1995 übernahm Josef Dockner die Leitung der Markengemeinschaft und erzeugt hier seinen Grünen Veltliner Montem.

KOSTNOTIZ: Ein heller grüner Schimmer im Glas. Sehr frisch in der Nase mit einem Bukett nach Zitrusfrüchten, Stachelbeeren und grünem Apfel. Etwas würziger, aber dennoch anregend, präsentiert er sich auf der Zunge.

SPEISEEMPFEHLUNG: Im Sommer sollten Sie ihn unbedingt zu gegrilltem Gemüse kosten. Aber auch sonst ein idealer Begleiter zur leichten orientalischen Küche.

FAZIT: Tradition trifft Moderne, dieses Zusammenspiel aus Terroir und leichtem bekömmlichem Fruchtspiel kann man im Grünen Veltliner Montem wirklich schmecken!

Feinheiten

  • Kategorie Detail:Weißwein
  • Weinstil:jugendlich & fruchtig
  • Weintyp:trocken
  • Rebsorten:Grüner Veltliner
  • Rebsorte 1:Grüner Veltliner
  • Land:Österreich
  • Region:Kremstal
  • Ort: Göttweig
  • Boden: Löss
  • Restzucker (gr.): o.A.
  • Säure (gr.): o.A.
  • Jahrgang:2017
  • Trinkreife: 2 bis 4
  • Lagerfähigkeit: 2017 bis 2021
  • Trinktemperatur: 6°-8°
  • Ausbau: Edelstahltank

Wein Nase / Geschmack

Im Internet kann man Wein leider noch nicht riechen und schmecken! Zudem ist Wein ein komplexes und sehr weites Thema. Weinkenner und Weininteressierte benötigen hier gleichermaßen Beratung. Geschmack und Geruch der Weine sind enorm vielfältig und verschieden stark ausgeprägt. Das Aromarad hilft dem Anfänger und dem Profi neue oder bekannte Gerüche und Geschmäcker schnell und geordnet zu entdecken. Das Aromarad für Weiß- oder Rotweine steht hier mit Anleitung zum Gebrauch als Download bereit. Unten stehend zeigen wir Ihnen, wonach Ihr Wein vom Groben bis ins Feinste riecht und schmeckt. Fett markierte Aromen sind hierbei stärker ausgeprägt. Machen Sie sich einen amüsanten Abend mit Freunden und finden heraus, wer Superschmecker und wer Spürnase ist.


Das Aromarad – so geht´s


  • Frucht Zitrusfrucht Grapefruit
  • Pflanze strenge Gewürze Holunder
  • Gewürz strenge Gewürze schwarzer Pfeffer
  • Verschiedenes Mineralisch erdig

Wein Charakter

  • Kategorie Detail:Weißwein
  • Weinstil:jugendlich & fruchtig
  • Weintyp:trocken

Speisen zum Wein

Rotwein passt zu Fleisch und Weißwein passt zu Fisch – ist es wirklich so einfach? Leider nicht. Kenner und Anfänger stehen häufig gleichermaßen vor der Frage - welches Gericht passt zu meinem Wein? Ausschlaggebend sind die Aromen. Die Aromen des Weins sollten auch im Essen wieder zu finden sein. Beachtet man dies, harmoniert der Wein automatisch und Essen und Wein bilden ein schöne, runde Einheit. Die hier zum Download bereitstehenden Gerichte sind nicht nur traditionell und zünftig. Kräuter, Früchte, Gemüse und Saucen sind auf die Aromen des Weins abgestimmt. Damit passen diese Gerichte exzellent zu dem jeweiligen Wein. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen.

  • Fisch Saiblingsfilet mit Schnittlauchsauce und Kartoffelrösti   
  • Orientalisch Couscous mit gerösteten Pinienkernen,Rosinen, Koriander und Joghurt-Dip   
  • Mediterran Rotbarbenfilet, gegrillt, schwarze Oliven und Escabechesud   

Verschiedenes

  • Ländercode:AT
  • Art.nr.:1-17-002-2017
  • Art Nr (Wein):117002
  • Art Nr Winzer:117
  • ArtNr (Land):1
  • Ausbau (Lang):Edelstahltank
  • Bestelleinheit:Flasche(n)
  • Bodentyp:Lössterrassen
  • Einheit:Liter
  • Gaumen / Körper / Gesamteindruck:saftig / fruchtig / würzig / jugendlich / pfeffrig
  • Gebinde Art:Flaschen/Karton
  • Gebinde Einheit:6
  • Winzer:Dockner
  • Winzer Text:Ein typischer und angenehm leichter Grüner Veltliner vom Göttweiger Berg. Sehr fruchtig. In der Nase erinnert er etwas an Zitrus und grünem Apfel. Am Gaumen leicht pfeffrig und würzig. Ein trinkanimierender Grüner Veltliner, passend für viele Anlässe.
  • Winzer:Weingut Josef Dockner
  • Winzer Adresse:Winzerhof Familie Dockner, Ortsstraße 30, 3508 Höbenbach, Österreich
  • Weinkörper:leicht - belebend
  • Weinfarbe:grüngelb
  • Verkaufseinheit:Flasche
  • Kategorie1:Weiß
  • Spezielles:363
  • Allergenhinweis:enthält Sulfite

Artikelgruppe & Weinstil & Weintyp

  • Kategorie Detail:Weißwein
  • Weinstil:jugendlich & fruchtig
  • Weintyp:trocken

Rebsorten & Qualität

  • Rebsorten:Grüner Veltliner
  • Rebsorte 1:Grüner Veltliner

Land & Boden

  • Land:Österreich
  • Region:Kremstal
  • Ort:Göttweig
  • Boden:Löss

Alkohol- & Restzucker- & Säuregehalt

  • Restzucker (gr.):o.A.
  • Säure (gr.):o.A.

Zeit & Temperatur & Ausbau

  • Jahrgang:2017
  • Trinkreife:2 bis 4
  • Lagerfähigkeit:2017 bis 2021
  • Trinktemperatur:6°-8°
  • Ausbau:Edelstahltank

Weinnase & Geschmack

  • Aroma Frucht D:Grapefruit
  • Frucht:Zitrusfrucht
  • Aroma Gewürz D:schwarzer Pfeffer
  • Gewürz:strenge Gewürze
  • Aroma Pflanze D:Holunder
  • Pflanze:strenge Gewürze
  • Aroma Versch. D:erdig
  • Verschiedenes:Mineralisch

Reisetipps & Reislinks

  • Reiselink 1:http://www.hotel-foerthof.at/
  • Reiselink 2:https://www.stiftgoettweig.at/
  • Reiselink 3:https://www.stiftgoettweig.at/site/gastlichkeit
  • Reiselink 4:http://www.altepost-krems.at/
  • Reise Adresse 1:Förthofer Donaulände 8, 3504 Krems, Österreich
  • Reise Adresse 2:Benediktinerstift Göttweig, 3511 Stift Göttweig, Österreich
  • Reise Adresse 3:Benediktinerstift Göttweig, 3511 Stift Göttweig, Österreich
  • Reise Adresse 4:Obere Landstraße 32, 3500 Krems, Österreich

Speisevorschlag & Rezepte

  • Speisegruppe 0:Fisch
  • Speisegruppe 1:Orientalisch
  • Speisegruppe 2:Mediterran
  • Speisegericht 0:Saiblingsfilet mit Schnittlauchsauce und Kartoffelrösti
  • Speisegericht 1:Couscous mit gerösteten Pinienkernen,Rosinen, Koriander und Joghurt-Dip
  • Speisegericht 2:Rotbarbenfilet, gegrillt, schwarze Oliven und Escabechesud

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