Sie haben keine Artikel im Warenkorb.

Excellent Reserve 2015

von Weingut R&A Pfaffl
Österreich

Schreiben Sie die erste Kundenmeinung

Excellent Reserve 2015 - Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Merlot perfekt aufeinander abgestimmt

Weinstil: klassisch & vielfältig
22,00 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
29,33 € pro 1 l
-
+ -
0.75 Liter
Allergenhinweis: enthält Sulfite

lieferbar

Auszeichnungen

Falstaff
93 Falstaff Punkte
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feiner Duft nach Brombeeren und Zartbitterschokolade, ein Hauch von dunklem Waldbeerkonfit, etwas Dörrobst. Gute Komplexität, saftige Tannine, mineralisch, Kirschfrucht im Abgang, feinwürzig im Nachhall, gutes Reifepotenzial.

Der Excellent Reserve 2015 vom Weingut Pfaffl (Weinviertel / Stetten) ist eine fruchtig-würzige Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Trauben hat Roman Pfaffl harmonisch aufeinander abgestimmt: der Zweigelt sorgt für ein fruchtiges Aroma, die Cabernet-Trauben wuchsen auf den kargen und sandigen Böden der Lage Terrassen Sonnleiten und geben dem Wein Kraft und Mineralik. Abgerundet wird die Aromenvielfalt von der Merlot-Traube. Ihre Reben wurzeln auf Sand und Lehm und schenken dem Excellent Reserve 2015 Eleganz und einen dichten Körper.

KOSTNOTIZ:

Im Glas dunkles purpurrot, in der Nase dunklen Beeren, feine Würze und Bitterschokolade, am Gaumen reife Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, Nuancen von eingekochten Früchten, elegante Tannine, cremig-schmelzig, langer Nachhall.

SPEISEEMPFEHLUNG:

Paßt sehr gut zu kurzgebratenem Fleisch oder zu würzigen Käsespeisen

FAZIT:

Excellent Reserve 2015 - Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Merlot perfekt aufeinander abgestimmt

Feinheiten

  • Kategorie Detail:Cuvée - Rot
  • Weinstil:klassisch & vielfältig
  • Weintyp:trocken
  • Rebsorten:Cabernet Sauvignon, Merlot, Zweigelt
  • Rebsorte 1:Zweigelt
  • Rebsorte 2:Merlot
  • Rebsorte 3:Cabernet Sauvignon
  • Qualitätsstufe:Qualitätswein - QuW
  • Land:Österreich
  • Region:Weinviertel
  • Ort: Stetten
  • Boden: Ton, Sand und Lehm
  • Alkohol (%): 13.0
  • Restzucker (gr.): 4.1
  • Säure (gr.): 4.5
  • Jahrgang:2015
  • Trinkreife: 3 bis 8
  • Lagerfähigkeit: 2015 bis 2023
  • Trinktemperatur: 18°-19°
  • Ausbau: Barrique

Wein Nase / Geschmack

Im Internet kann man Wein leider noch nicht riechen und schmecken! Zudem ist Wein ein komplexes und sehr weites Thema. Weinkenner und Weininteressierte benötigen hier gleichermaßen Beratung. Geschmack und Geruch der Weine sind enorm vielfältig und verschieden stark ausgeprägt. Das Aromarad hilft dem Anfänger und dem Profi neue oder bekannte Gerüche und Geschmäcker schnell und geordnet zu entdecken. Das Aromarad für Weiß- oder Rotweine steht hier mit Anleitung zum Gebrauch als Download bereit. Unten stehend zeigen wir Ihnen, wonach Ihr Wein vom Groben bis ins Feinste riecht und schmeckt. Fett markierte Aromen sind hierbei stärker ausgeprägt. Machen Sie sich einen amüsanten Abend mit Freunden und finden heraus, wer Superschmecker und wer Spürnase ist.


Das Aromarad – so geht´s


  • Frucht Beerenfrüchte Brombeere
  • Pflanze frisch vegetativ Wacholderbeeren
  • Gewürz süsse Gewürze Gewürznelke
  • Verschiedenes karamelisiert Bitterschokolade

Wein Charakter

  • Kategorie Detail:Cuvée - Rot
  • Weinstil:klassisch & vielfältig
  • Weintyp:trocken

Speisen zum Wein

Rotwein passt zu Fleisch und Weißwein passt zu Fisch – ist es wirklich so einfach? Leider nicht. Kenner und Anfänger stehen häufig gleichermaßen vor der Frage - welches Gericht passt zu meinem Wein? Ausschlaggebend sind die Aromen. Die Aromen des Weins sollten auch im Essen wieder zu finden sein. Beachtet man dies, harmoniert der Wein automatisch und Essen und Wein bilden ein schöne, runde Einheit. Die hier zum Download bereitstehenden Gerichte sind nicht nur traditionell und zünftig. Kräuter, Früchte, Gemüse und Saucen sind auf die Aromen des Weins abgestimmt. Damit passen diese Gerichte exzellent zu dem jeweiligen Wein. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen.

  • Rindfleisch Huftsteak mit Pfeffersauce und Baguette   
  • Schweinefleisch Schweinemedaillons mit Steckrübengemüse   
  • Vegetarisch Käsesoufflé   
Kundenmeinung schreiben

Kundenmeinungen

Schreiben Sie Ihre eigene Kundenmeinung

Sie bewerten den Artikel: Excellent Reserve

Wie bewerten Sie diesen Artikel? *

 
Gesamtbewertung

Verschiedenes

  • Ländercode:AT
  • Art.nr.:1-07-015-2015
  • Art Nr (Wein):107015
  • Art Nr Winzer:107
  • ArtNr (Land):1
  • Ausbau (Lang):18 Monate in Barriques
  • Bestelleinheit:Flasche(n)
  • Bodentyp:Ton, Sand und Lehm
  • Einheit:Liter
  • Gaumen / Körper / Gesamteindruck:fruchtig / würzig / mineralisch
  • Gebinde Art:Flaschen/Karton
  • Gebinde Einheit:6
  • Winzer:Pfaffl
  • Winzer Text:Dunkles Purpur; dunkle Frucht und zarte Röstnoten in der Nase; Zwetschkenkonfit, ein Hauch Schokolade am Gaumen, elegant und kraftvoll mit fulminantem Druck, geschmeidige Tannine. Fruchtbetont und eine cremigschmelzige Art, schöne Länge. Perfekt für saftige Steaks.
  • Winzer:Weingut R&A Pfaffl
  • Winzer Adresse:WEINGUT R&A PFAFFL, Schulgasse 21, 2100 Stetten, Österreich
  • Weinkörper:elegant - vielschichtig komplex
  • Weinfarbe:pupurrot
  • Verkaufseinheit:Flasche
  • Kategorie1:Rot
  • Spezielles:359,449
  • Allergenhinweis:enthält Sulfite

Artikelgruppe & Weinstil & Weintyp

  • Kategorie Detail:Cuvée - Rot
  • Weinstil:klassisch & vielfältig
  • Weintyp:trocken

Rebsorten & Qualität

  • Rebsorten:Cabernet Sauvignon, Merlot, Zweigelt
  • Rebsorte 1:Zweigelt
  • Rebsorte 2:Merlot
  • Rebsorte 3:Cabernet Sauvignon
  • Qualitätsstufe:Qualitätswein - QuW

Land & Boden

  • Land:Österreich
  • Region:Weinviertel
  • Ort:Stetten
  • Boden:Ton, Sand und Lehm

Alkohol- & Restzucker- & Säuregehalt

  • Alkohol (%):13.0
  • Restzucker (gr.):4.1
  • Säure (gr.):4.5

Zeit & Temperatur & Ausbau

  • Jahrgang:2015
  • Trinkreife:3 bis 8
  • Lagerfähigkeit:2015 bis 2023
  • Trinktemperatur:18°-19°
  • Ausbau:Barrique

Weinnase & Geschmack

  • Aroma Frucht D:Brombeere
  • Frucht:Beerenfrüchte
  • Aroma Gewürz D:Gewürznelke
  • Gewürz:süsse Gewürze
  • Aroma Pflanze D:Wacholderbeeren
  • Pflanze:frisch vegetativ
  • Aroma Versch. D:Bitterschokolade
  • Verschiedenes:karamelisiert

Reisetipps & Reislinks

  • Reiselink 1:http://www.lemeridienvienna.com/?PS=LGDE_AA_DEMA_CGGL_TPRP
  • Reiselink 2:http://www.plachutta.at/de/gasthaus_zur_oper/
  • Reiselink 3:http://www.hundertwasser-haus.info/
  • Reiselink 4:http://www.weinviertel.at/de/?tt=WEINV_R63
  • Reisetipp 1:Übernachten im Hotel Le Meridien in Wien
  • Reisetipp 2:Essen im Plachutta an der Oper in Wien
  • Reisetipp 3:Besuch des Hundertwasserhauses in Wien
  • Reisetipp 4:Spaziergang durch die Weinberge
  • Reise Adresse 1:Opernring 13, 1010 Wien
  • Reise Adresse 2:Walfischgasse 5-7,
1010 Wien
  • Reise Adresse 3:Kegelgasse 36-38, 1030 Wien
  • Reise Adresse 4:Brünner Straße 9, 2170 Poysdorf

Speisevorschlag & Rezepte

  • Speisegruppe 0:Rindfleisch
  • Speisegruppe 1:Schweinefleisch
  • Speisegruppe 2:Vegetarisch
  • Speisegericht 0:Huftsteak mit Pfeffersauce und Baguette
  • Speisegericht 1:Schweinemedaillons mit Steckrübengemüse
  • Speisegericht 2:Käsesoufflé

Weine vom gleichen Weingut

Sie könnten auch an folgenden Artikeln interessiert sein