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Chardonnay 2016

von Weingut Toni Hartl
Österreich

Chardonnay 2016 - Einladende Burgunder-Aromatik vom Leithagebirge!

Weinstil: harmonisch & mineralisch
9,95 €
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0.75 Liter
Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Der Chardonnay 2016 vom Weingut Toni Hartl (Burgenland / Reisenberg) vereint salzige Mineralik mit angenehm cremiger Struktur. Die Trauben stammen von den ältesten Hanglagen bei Purbach am Leithagebirge, wo sie im oberen Bereich auf Schieferböden und im unteren Bereich auf Muschelgesteinsböden wachsen. Diese Kombination bringt einen Wein mit hoher Komplexität und Charakter hervor.

Nach der Lese erfolgt eine kurze Maischestandzeit mit anschließender Gärung durch Spontanhefen des Weinbergs. Der Ausbau erfolgt im Stahltank.

KOSTNOTIZ:

Im Glas präsentiert sich der Chardonnay im strahlenden Strohgelb. Die Nase ist einladend burgundisch mit Noten nach Marillen, Heu und etwas Rosmarin. Am Gaumen sehr saftig mit tragender „Salz-Mineralik" und einer guten Körperfülle.

SPEISEEMPFEHLUNG:

Spargelauflauf mit Sauce Hollandaise und Kirschtomaten

FAZIT:

Chardonnay 2016 - Einladende Burgunder-Aromatik vom Leithagebirge!

Feinheiten

  • Kategorie Detail:Weißwein
  • Weinstil:harmonisch & mineralisch
  • Weintyp:trocken
  • Rebsorten:Chardonnay
  • Rebsorte 1:Chardonnay
  • Qualitätsstufe:Qualitätswein - QuW
  • Land:Österreich
  • Region:Burgenland
  • Ort: Reisenberg
  • Boden: Schiefer & Muschelkalk
  • Alkohol (%): 12.5
  • Restzucker (gr.): 1.0
  • Säure (gr.): 5.3
  • Jahrgang:2016
  • Trinkreife: 3 bis 8
  • Lagerfähigkeit: 2016 bis 2024
  • Trinktemperatur: 12°-14°
  • Ausbau: Edelstahltank

Wein Nase / Geschmack

Im Internet kann man Wein leider noch nicht riechen und schmecken! Zudem ist Wein ein komplexes und sehr weites Thema. Weinkenner und Weininteressierte benötigen hier gleichermaßen Beratung. Geschmack und Geruch der Weine sind enorm vielfältig und verschieden stark ausgeprägt. Das Aromarad hilft dem Anfänger und dem Profi neue oder bekannte Gerüche und Geschmäcker schnell und geordnet zu entdecken. Das Aromarad für Weiß- oder Rotweine steht hier mit Anleitung zum Gebrauch als Download bereit. Unten stehend zeigen wir Ihnen, wonach Ihr Wein vom Groben bis ins Feinste riecht und schmeckt. Fett markierte Aromen sind hierbei stärker ausgeprägt. Machen Sie sich einen amüsanten Abend mit Freunden und finden heraus, wer Superschmecker und wer Spürnase ist.


Das Aromarad – so geht´s


  • Frucht heimische Früchte Pfirsich
  • Pflanze getrocknet vegetativ Heu
  • Gewürz nussig Haselnuss
  • Verschiedenes mineralisch Rotschiefer

Wein Charakter

  • Kategorie Detail:Weißwein
  • Weinstil:harmonisch & mineralisch
  • Weintyp:trocken

Speisen zum Wein

Rotwein passt zu Fleisch und Weißwein passt zu Fisch – ist es wirklich so einfach? Leider nicht. Kenner und Anfänger stehen häufig gleichermaßen vor der Frage - welches Gericht passt zu meinem Wein? Ausschlaggebend sind die Aromen. Die Aromen des Weins sollten auch im Essen wieder zu finden sein. Beachtet man dies, harmoniert der Wein automatisch und Essen und Wein bilden ein schöne, runde Einheit. Die hier zum Download bereitstehenden Gerichte sind nicht nur traditionell und zünftig. Kräuter, Früchte, Gemüse und Saucen sind auf die Aromen des Weins abgestimmt. Damit passen diese Gerichte exzellent zu dem jeweiligen Wein. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen.

  • Gemüse Spargelauflauf mit Sauce Hollandaise und Kirschtomaten   
  • Krustentiere Langoustine mit einem Salat aus Zuckerschoten und Erbsen mit Pomelovinaigrette   
  • Fisch Steinbutt unter der Salzkruste    

Verschiedenes

  • Ländercode:AT
  • Art.nr.:1-26-002-2016
  • Art Nr (Wein):126002
  • Art Nr Winzer:126
  • ArtNr (Land):1
  • Ausbau (Lang):kurze Maischestandzeit, Spontanvergärung und Reifung auf der eigenen Hefe im Edelstahltank
  • Bestelleinheit:Flasche(n)
  • Bodentyp:Schieferboden, Muschelkalkgesteinsboden
  • Einheit:Liter
  • Gaumen / Körper / Gesamteindruck:mineralisch / kompakt / schmelzig
  • Gebinde Art:Flaschen/Karton
  • Gebinde Einheit:6
  • Winzer:Toni Hartl
  • Winzer Text:Strahlendes helles Strohgelb, intensive Burgundernase, saftige weiße Frucht, salzig, elegant, feingliedriger Körper von Mineralik begleitet, füllig harmonischer Abgang.
  • Winzer:Weingut Toni Hartl
  • Winzer Adresse:Weingut Toni Hartl, Florianigasse 7, 2440 Reisenberg, Österreich
  • Weinkörper:mittelkräftig & belebend
  • Verkaufseinheit:Flasche
  • Kategorie1:Weiß
  • Allergenhinweis:enthält Sulfite

Artikelgruppe & Weinstil & Weintyp

  • Kategorie Detail:Weißwein
  • Weinstil:harmonisch & mineralisch
  • Weintyp:trocken

Rebsorten & Qualität

  • Rebsorten:Chardonnay
  • Rebsorte 1:Chardonnay
  • Qualitätsstufe:Qualitätswein - QuW

Land & Boden

  • Land:Österreich
  • Region:Burgenland
  • Ort:Reisenberg
  • Boden:Schiefer & Muschelkalk

Alkohol- & Restzucker- & Säuregehalt

  • Alkohol (%):12.5
  • Restzucker (gr.):1.0
  • Säure (gr.):5.3

Zeit & Temperatur & Ausbau

  • Jahrgang:2016
  • Trinkreife:3 bis 8
  • Lagerfähigkeit:2016 bis 2024
  • Trinktemperatur:12°-14°
  • Ausbau:Edelstahltank

Weinnase & Geschmack

  • Aroma Frucht D:Pfirsich
  • Frucht:heimische Früchte
  • Aroma Gewürz D:Haselnuss
  • Gewürz:nussig
  • Aroma Pflanze D:Heu
  • Pflanze:getrocknet vegetativ
  • Aroma Versch. D:Rotschiefer
  • Verschiedenes:mineralisch

Reisetipps & Reislinks

  • Reiselink 1:http://www.seepark.at/
  • Reiselink 2:http://www.zurblauengans.at/
  • Reiselink 3:http://www.mole-west.at/
  • Reiselink 4:http://www.neusiedlersee.com/de/themen/sport/wander/wandern5km/
  • Reisetipp 1:Übernachten im Hoteldorf Seepark Weiden
  • Reisetipp 2:Essen im Restaurant Zur Blauen Gans
  • Reisetipp 3:Essen und Ambiente im Restaurant Mole West
  • Reisetipp 4:Spaziergang am Neusiedler See und durch die Weinberge
  • Reise Adresse 1:Seepark-Halbinsel I und II, 7181 Weiden am See, Österreich
  • Reise Adresse 2:Seepark-Halbinsel I und II, 7121 Weiden am See, Österreich
  • Reise Adresse 3:Mole West, 7100 Neusiedl am See, Österreich
  • Reise Adresse 4:Eisenstädter Straße, 7100 Neusiedl am See

Speisevorschlag & Rezepte

  • Speisegruppe 0:Gemüse
  • Speisegruppe 1:Krustentiere
  • Speisegruppe 2:Fisch
  • Speisegericht 0:Spargelauflauf mit Sauce Hollandaise und Kirschtomaten
  • Speisegericht 1:Langoustine mit einem Salat aus Zuckerschoten und Erbsen mit Pomelovinaigrette
  • Speisegericht 2:Steinbutt unter der Salzkruste

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